Składniki:
- 500 g ziemniaków
- po czerwonym i zielonym strąku papryki
- 2 łyżki oleju, sól
- koperek
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Strąki papryki przekroić na pół, oczyścić, umyć i pokroić w cienkie paski. W garnku rozgrzać olej, włożyć do niego pokrojone ziemniaki, osolić i gotować do miękkości 20 minut na małym ogniu. 10 minut przed zakończeniem gotowania dodać pokrojoną w paski paprykę. Koperek drobno pokroić i dodać do ziemniaków i papryki. Podawać w salaterce.
Polecam inne potrawy z kategorii jarskie i wegetariańskie.