Fantastyczny przepis na nalewkę, pochodzący z Wielkiej Księgi Nalewek.
Sposób przygotowania:

Zebrać, po pierwszych przymrozkach, garść owoców jarzębiny. Wysuszyć je w lekko ciepłym piekarniku. Kiedy już nie będą ciepłe kilkakrotnie przelać na sicie wrzątkiem. Włożyć do gąsiorka, dodając łyżkę stołową suszonych owoców tarni­ny. Dodać 6 suszonych śliwek oraz 3 figi, 3 daktyle i łyżkę stołową rodzynek. Wszystkie bakalie drobno posiekać. W 2 szklankach wody rozpuścić 1/2 szklanki . cukru. Syrop wymieszać z 1/2 l spirytusu, szklanką brandy i szklanką 45% wódki. Wlać do gąsiorka. Dobrze zamknąć. Posta­wić w ciepłe, ale nie słoneczne miejsce na miesiąc. Raz w tygodniu gąsiorkiem wstrząsnąć. Po tym czasie nalewkę przefiltrować przez bibułę filtracyjną. Pozostałe w gąsiorku owoce zalać szklanką przego­towanej ciepłej wody. Postawić na dobę. Uzyskany płyn przefiltrować przez bibułę i połączyć z nalewką. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Odstawić w ciemne miejsce na pół roku.
Składniki:

jarzębina, tarnina, śliwki, figi, daktyle, rodzynki, cukier, spirytus, brandy, wódka.

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Bardzo dobry przepis, pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.

Składniki:

tarnina, suszone śliwki, rodzynki, goździki sklepowe, kwiat głogu, miód, wódka, spirytus.

Sposób przygotowania:

1/2 kg przemarzniętych i nakłutych drewnianą wykałaczką owoców tarniny włożyć do gąsiorka. Dodać 1/4 kg suszo­nych śliwek, najlepiej bez pestek, 10 dkg rodzynek, 8 goździków sklepowych, łyżkę suszonego kwiatu głogu. Wlać 1,5 l 45% wódki. Postawić w ciepłym miejscu na mie­siąc. Co kilka dni energicznie wstrząsnąć gą­siorkiem. Po tym czasie zlać nalewkę, owo­ce wycisnąć i przefiltrować przez bibułę fil­tracyjną. Połączyć z nalewką. Wymieszać i poczekać aż płyn się wyklaruje. Na każdą szklankę nalewki wlać 1/2 l 45% wódki. Dobrze wymieszać. Wlać 1/2 litra spirytu­su. 7 łyżek miodu wymieszać z 1/2 szklanki wody, zagotować i wyszumować. Po ostudzeniu połączyć z nalewką. Dobrze wymieszać. Rozlać do butelek. Dobrze za­korkować. Odstawić na pięć miesięcy.

Czas oczekiwania: pół roku

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Bardzo dobry przepis, pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.

Składniki:

tarnina, cukier, wódka, cytryna, goździki.

Sposób przygotowania:

Po pierwszych przymrozkach zebrać 1 kg owoców tarniny. Umyć i włożyć do gąsiorka. Zasypać 2 szklankami cukru. Dodać otartą skórkę z dobrze umytej i sparzonej wrząt­kiem cytryny i 5 goździków sklepowych. Wlać 1l 45% wódki. Dobrze zamknąć. Po­stawić na sześć tygodni w słonecznym miej­scu. Co kilka dni wstrząsnąć gąsiorkiem. Po tym czasie zlać nalewkę i przefiltrować przez bibułę filtracyjną. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Odstawić na sześć tygodni.

Czas oczekiwania: kwartał

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.