Najlepsze przepisy » mazurek

Mazurek makaronikowy

admin — Tue, 02 Feb 2010 13:53:28 +0000

Czas przygotowania : 30 minut

Składniki:

5o g mąki

250 g cukru pudru

250 g migdałów

sok z połowy cytryny

2 jaja

Sposób przygotowania:

Migdały wytrzeć ściereczką i drobno posiekać. Dodać cukier, mąkę, jaja, sok cytrynowy i wymieszać.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozsmarować na nim masę migdałową i piec 20 minut w temperaturze 160 stopni C.

Zapraszam również do innych słodkich kategorii: ciasta, desery.

Mazurek rodzynkowy

admin — Tue, 02 Feb 2010 13:38:08 +0000

Czas przygotowania : 30 minut

Składniki:

2 jaja

100 g rodzynków

100 g cukru pudru

100 ml śmietany

50 g skórki pomarańczowej

50 ml rumu

łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Rodzynki namoczyć w rumie. Skórkę pomarańczową drobniutko posiekać. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać odsączone rodzynki, mąkę, śmietanę, wymieszać i połączyć z ubitą na sztywno pianą.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Rozsmarować na niej masę rodzynkową i piec 20 minut w temperaturze 180 stopni C.

Polecam również inne słodkości z kategorii : ciasta i na słodko.

Mazurek cygański

admin — Tue, 02 Feb 2010 12:41:07 +0000

Czas przygotowania : około godziny

Składniki:

jeden upieczony kruchy spód

60 g rodzynków

60 g migdałów

60 g daktyli

60 g fig

sok z jednej cytryny

60 g smażonej skórki pomarańczowej

60 g cukru pudru

40 g mąki

2 jaja

Sposób przygotowania:

Figi i rodzynki opłukać i osuszyć. Z daktyli usunąć pestki. Migdały sparzyć i zdjąć z nich skórkę. Wszystkie bakalie posiekać ze skórką pomarańczową.

Żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić na sztywną pianę. Oprószyć mąką, dodać żółtka, bakalie i sok z cytryny. Wymieszać.

Masę nałożyć na kruchy spód i piec około 20 minut w temperaturze 160 stopni C.

Polecam również inne słodkości z kategorii : ciasta i na słodko.

Mazurek mikado

admin — Wed, 20 Jan 2010 14:38:10 +0000

Czas przygotowania : około godziny

Składniki:

120 g ugotowanego ryżu
120 g posiekanych migdałów
200 g czekolady
180 g cukru pudru
8 żółtek
laska wanilii
paczka wafli
70 ml mleka
łyżka masła
100 g migdałów pokrojonych w słupki

Sposób przygotowania:

Ryż rozetrzeć na masę, dodać posiekane migdały, 120g czekolady startej na tarce, 120g cukru, starta laskę wanilii i żółtka. Utrzeć składniki na gładką masę.
Blachę do pieczenia wyłożyć waflami, wylać na nie masę, wyrównać powierzchnię i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni C.
Pozostałą czekoladę roztopić z masłem i mlekiem. Polać czekoladą ostudzony mazurek i posypać migdałami pokrojonymi w słupki. Podawać po zastygnięciu polewy.

Zapraszam również do innych propozycji z kategorii ciasta.

Kajmakowy mazurek szybki

admin — Wed, 20 Jan 2010 14:27:32 +0000

Czas przygotowania : 15 minut

Składniki:

1 upieczony kruchy spód
100 g mleka w proszku
150 g cukru
100 g masła
łyżka cukru waniliowego
bakalie do dekoracji

Sposób przygotowania:

Mleko, cukier i cukier waniliowy wymieszać i wsypać do miksera, dodać 50ml wrzątku i zmiksować aż wszystkie składniki się połączą.
Do miksera wlać stopione masło i zmiksować z pozostałymi składnikami na jednolitą masę. Nakładać masę na wypieczony, kruchy spód mazurka i ozdabiać bakaliami.

Zapraszam również do innych propozycji z kategorii ciasta.

Mazurek kajmakowy

admin — Wed, 20 Jan 2010 14:21:26 +0000

Czas przygotowania : 90 minut

Składniki:

2 upieczone kruche spody
500 ml mleka
100 g masła
250 g cukru
pół laski wanilii
bakalie do dekoracji

Sposób przygotowania:

Mleko zagotować z wanilią, zdjąć z ognia, odstawić na 10 minut, wyjąć wanilię.
Do mleka wsypać cukier, stale mieszając gotować, aż masa zgęstnieje. Masa jest gotowa, gdy kropla masy wylana na talerzyk nie będzie się rozlewać.
Masę zdjąć z ognia i ucierać, aż ostygnie. Dodać miękkie masło i dalej ucierać, składniki muszą połączyć się w jednolitą masę.
Masę kajmakową nakładać na wypieczone kruche spody, dekorować bakaliami póki masa jest miękka.
Odłożyć w chłodne miejsce na 2 godziny, żeby masa się zastygła.

Zapraszam również do innych propozycji z kategorii ciasta.

Mazurek czekoladowy

admin — Wed, 20 Jan 2010 14:13:03 +0000

Czas przygotowania : 30 minut

Składniki:

2 upieczone kruche spody
400 g czekolady
200 g śmietany 30%
łyżka masła
bakalie do dekoracji

Sposób przygotowania:

Czekoladę pokruszyć na kawałki, przełożyć do rondelka wstawionego do drugiego, większego, z gotującą wodą i na parze rozpuścić.
Dodać masło, śmietankę i stale mieszając gotować 15 minut na wolnym ogniu.
Masę wylać na spody, wyrównać powierzchnię nożem, ozdobić bakaliami.

Zapraszam również do innych propozycji z kategorii ciasta.

Kruchy spód do mazurka

admin — Wed, 20 Jan 2010 14:10:37 +0000

Czas przygotowania : 40 minut

Porcja na 2 spody

Składniki:

300 g mąki
200 g masła
100 g cukru
1 żółtko
2 łyżki śmietany

Sposób przygotowania:

Posiekać masło z mąką i cukrem. Palcami rozetrzeć grudy, dodać żółtko i śmietanę. Zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i odłożyć do schłodzenia do lodówki.
Na wysypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość 5mm, wyłożyć nim dwie formy, pozakłuwać widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 15 minut.

Zapraszam również do innych propozycji z kategorii ciasta.

Królewski mazurek

admin — Sat, 28 Nov 2009 13:46:31 +0000

Czas przygotowania : około 1 godzina 15 minut

Składniki:

pół kilograma masła
12 żółtek
2 szklanki cukru pudru
półtora szklanki mąki
10 dag zmielonych migdałów

Sposób przygotowania:

Migdały sparzyć, obrać i drobniutko posiekać. Masło mikserem utrzeć na pianę, dodawać po jednym żółtku, na koniec dodać cukier, orzechy i mąkę.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto rozsmarować na grubość około półtora centymetra i udekorować migdałami,

Wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor.

Ciasto można polukrować i udekorować np. połówkami migdałów.

Zachęcam do odwiedzenia innych propozycji klikając w CIASTO.