• 300 g świeżych moreli
• 40 g miodu albo cukru
• 1/2 szklanki soku jabłkowego
• likier morelowy

Sposób przygotowania:

Polecam również desery i na słodko.

Fantastyczny przepis na nalewkę, pochodzący z Wielkiej Księgi Nalewek.

Sposób przygotowania:

Wziąć dojrzałe maliny. Ugniecione maliny odcedzić przez płótno, aż sok odcieknie. Wziąć tyle szklanek cukru, ile było szkla­nek soku z malin. Zasmażyć ten ulep 3 ra­zy, stale szumując. Ostudzić. Powoli wlać ty­le spirytusu, ile było szklanek soku. Dolać tyle przegotowanej wody, aby nalewka nie była zbyt mocna, ale też niezbyt słaba. A to już zależy od smaku. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Odstawić na miesiąc.

Składniki:

maliny, cukier, spirytus.

Czas oczekiwania: miesiąc.

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Fantastyczny przepis na nalewkę, pochodzący z Wielkiej Księgi Nalewek.

Sposób przygotowania:

1 kg wybranych, dojrzałych i oczyszczo­nych z listków malin rozetrzeć w dużej polewanej misce. Gdy będą całkowicie roz­tarte wsypać do nich 1 kg miałkiego cu­kru. Bardzo dokładnie wymieszać. Posta­wić pod przykryciem na dwie doby. Po tym czasie wlać 1 l spirytusu. Bardzo dobrze wymieszać. Przecedzić przez gęste sito. Wlać do gąsiorka. Dobrze zamknąć. Posta­wić na trzy dni, aby płyn się sklarował. Gdy wszystkie męty na spód opadną zlać, filtru­jąc przez bibułę filtracyjną. Rozlać do bute­lek. Dobrze zakorkować. Odstawić nalewkę na pół roku.

Składniki:

maliny, cukier, spirytus.

Czas oczekiwania: pół roku.

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Fantastyczny przepis na likier, pochodzący z Wielkiej Księgi Nalewek.

Sposób przygotowania:

Dojrzały aromatyczny melon pokroić w kostkę. Ułożyć w salaterce. Przygotować syrop z 1 kg cukru i szklanki wody. Melon zalać wrzącym syropem. Przykryć płótnem, aby para wsiąkała, a aromat nie ulatniał się. Nazajutrz rano zlać syrop z melona. Zmierzyć ile jest soku. Wlać do niego spirytusu w połowie objętości soku. Spirytus należy wlewać do syropu, a nie odwrotnie, aby zachować klarowność likieru. Wymieszać. Dodać wyciśnięty sok z cytryny. Wymieszać. Rozlać do butelek. Odstawić na miesiąc.

Składniki:

melon, cytryna, cukier, spirytus.

Czas oczekiwania: miesiąc.

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Fantastyczny przepis na nalewkę, pochodzący z Wielkiej Księgi Nalewek.

Sposób przygotowania:

1 l 45% wódki wlać do gąsiorka. Wcisnąć sok z 2 cytryn. Cytryny przed tym dobrze wymyć i sparzyć wrzątkiem. Wrzucić laskę wanilii. Dobrze zamknąć. Postawić na osiem dni. Po tym czasie nalewkę zlać, fil­trując przez bibułę filtracyjną. Zrobić syrop z 3/4 kg cukru i 1/4 l wody. Wymieszać z nalewką. Rozlać do butelek. Dobrze za­korkować. Odstawić na trzy tygodnie.

Składniki:

wódka, cukier, wanilia, cytryny.

Czas oczekiwania: ponad miesiąc.

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Fantastyczny przepis na nalewkę, pochodzący z Wielkiej Księgi Nalewek.

Sposób przygotowania:

Do gąsiorka włożyć sporą, rozłupaną wzdłuż laskę wanilii. Dodać cienko obra­ną skórkę z dobrze wymytej i wyparzo­nej cytryny, wyciśnięty sok z 3 cytryn, 1 kg cukru. Wlać 1 l dobrego mleka i 1 l spirytusu. Dobrze zamknąć. Postawić w słonecznym miejscu, codziennie mocno wstrząsając. Gdy cukier się rozpuści, po­zwolić nalewce postać spokojnie kilka dni, aby się wyklarowała. Na koniec wylać za­wartość gąsiorka, cedząc ją w sposób na­stępujący: do dużego lejka włożyć warstwę waty, a na nią cienkie gęste płótno. Likier przejdzie zupełnie czysty, a na płótnie po­zostanie aromatyczny, słodki serek. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Odstawić na tydzień.

Składniki:

wanilia, cytryny, cukier, mleko, spirytus.

Czas oczekiwania: miesiąc.

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Fantastyczny przepis na nalewkę, pochodzący z Wielkiej Księgi Nalewek.

Składniki:

orzechy włoskie, spirytus, cynamon, goździki sklepowe, gorzkie migdały, cukier.

Sposób przygotowania:

Do gąsiorka wlać 1 l spirytusu. Włożyć 1/2 kg zielonych włoskich orzechów, zebra­nych w sierpniu, pokrojonych w ćwiartki. Dodać kawałek cynamonu, 10 goździków sklepowych, 3 gorzkie migdały. Wlać 1/4 l przegotowanej i ostudzonej wody. Do­brze zamknąć. Postawić na dwa tygodnie. Po tym czasie przygotować syrop z 1/4 l wody i 1/2 kg cukru. Zagotować. Dobrze wyszumować. Gdy ostygnie, wlać do niego przefiltrowaną przez bibułę filtracyjną na­lewkę orzechową. Wymieszać. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Odstawić na rok.

Czas oczekiwania: ponad rok.

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino

Bardzo dobry przepis, pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.

Składniki:

arak, cukier, pomarańcze.

Sposób przygotowania:

2 dobrze wymyte i wyparzone wrzątkiem pomarańcze obrać cienko ze skórki. Pozba­wić białego miąższu. Włożyć do gąsiorka. Wlać 1 l dobrego araku. Dobrze zamknąć. Postawić na dwa tygodnie. Zrobić syrop z 1 kg cukru i szklanki wody. Zagotować. Wy­szumować. Arak zlać ze skórek i wlać powo­li w gorący syrop, stale mieszając. Ostudzić. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Od­stawić na dwa tygodnie.

Czas oczekiwania: miesiąc

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Bardzo dobry przepis, pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.

Składniki:

pomarańcze, spirytus, cukier.

Bardzo dobry przepis, pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.

Sposób przygotowania:

Do gąsiorka wlać 1 l spirytusu. 3 dobrze wymyte i wyparzone wrzątkiem poma­rańcze obrać cienko, pozbawiając je białe­go miąższu. Drobno pokroić. Wrzucić do gąsiorka. Dobrze zamknąć. Postawić na ty­dzień. Po tym czasie przefiltrować przez bi­bułę filtracyjną. Wlać do gąsiorka. Przygo­tować syrop z 3/4 kg cukru zagotowane­go z 1/2 l wody. Wyszumować. Ostudzić. Zimny syrop połączyć ze spirytusem zla­nym ze skórek. Wymieszać. Rozlać do bute­lek. Odstawić na dwa tygodnie.

Czas oczekiwania: trzy tygodnie

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Bardzo dobry przepis, pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.

Składniki:

poziomki, cukier, spirytus.

Sposób przygotowania:

Gąsiorek napełnić 1 l świeżych poziomek. Wlać 1 l spirytusu. Postawić w ciepłym miejscu na trzy dni. Zlać nalewkę, filtrując ją przez bibułę filtracyjną. Zrobić syrop cu­krowy z 3/4 kg cukru i 1,5 szklanki wo­dy. Zagotować. Wyszumować. Wymieszać z nalewką. Rozlać do butelek. Dobrze za­korkować. Odstawić na miesiąc.

Czas oczekiwania: miesiąc

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.