Najlepsze przepisy » jabłka

Krem jabłkowy

admin — Tue, 16 Mar 2010 13:20:00 +0000

Składniki:

2 szklanki soku jabłkowego
łyżeczka żelatyny
skórka starta z cytryny
2 jabłka
esencja waniliowa
1/2 szklanki mleka
125 g twarogu

Sposób przygotowania:

Rozpuścić żelatynę w gorącym soku jabłkowym, dodać skórkę cytrynową i zdjąć garnek z kuchenki. Zetrzeć do soku jabłka ze skórką i mieszać masę, aż do ostygnięcia. Na koniec dodać mleko i wanilię połączone z twarożkiem i wymieszać.

Proponuję również inne pyszności z kategorii desery i na słodko.

Puchar jabłkowy

admin — Mon, 15 Mar 2010 20:44:33 +0000

Składniki:

250 g jabłek
2 szklanki białego wytrawnego wina i wody (w proporcji 1:1)
skórka z cytryny
kawałek kory cynamonu
2 łyżki miodu
esencja waniliowa
20 g grysiku, najlepiej z orkiszu
20 g rodzynków

Sposób przygotowania:

Jabłka obrać, pokroić w ćwiartki i jeszcze raz na pół. Usunąć gniazda nasienne. Zagotować wodę albo mieszankę wina z wodą ze skórką cytrynową, cynamonem, miodem, esencją waniliową, grysikiem i rodzynkami. Dodać jabłka i gotować 10 minut na małym ogniu. Od czasu do czasu wymieszać, schłodzony odstawić do lodówki.

Zapraszam do poznania innych deserów.

Nalewka jabłkowa

admin — Sun, 14 Mar 2010 09:40:11 +0000

Fantastyczny przepis na nalewkę, pochodzący z Wielkiej Księgi Nalewek.

Sposób przygotowania:

10 wielkich, soczystych, bardzo dojrzałych jabłek dobrze umyć. Utrzeć na tarce, z większymi oczkami, odrzucając pestki i środkowe, twarde części. Wygnieść dobrze sok drewnianą łyżką. Pozostawić w przykrytym naczyniu w ciepłym miejscu przez dobę. Po tym czasie wycisnąć sok w płóciennym woreczku. Sok odmierzyć. Na każde 3 l dodać 70 dkg cukru, 6 g cynamonu, 3 g kolendry, po 1,5 g goździków sklepowych i anyżu, 12,5 g gorzkich migdałów. Dobrze wymieszać. Wlać do gąsiorka. Wlać 1,5 l spirytusu. Postawić, w miejscu średnio ciepłym, do wiosny. Kiedy słońce będzie już mocno grzało, postawić gąsiorek na oknie w słonecznym miejscu na dwa tygodnie. Po tym czasie przefiltrować przez sitko. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować.

Składniki:

jabłka, cukier, cynamon, kolendra, goździki sklepowe, anyż, gorzkie migdały, spirytus.

Czas oczekiwania: ponad pół roku.

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.

Farsz jabłkowy

admin — Wed, 27 Jan 2010 11:39:00 +0000

Czas przygotowania : około godziny

Składniki:

1/2 kg jabłek

5 dag cukru

2 łyżki cukru pudru

1 łyżka cynamonu

Sposób przygotowania:

Umyte jabłka obrać i usunąć gniazda nasienne. Drobno pokroić, dodać niewielką ilość wody, rozgotować pod przykryciem. Jeśli wyjdą za rzadkie odparować. Dodać cukier, cukier puder i cynamon. Wymieszać.

Spróbuj koniecznie jako dodatku do naleśników.

Kresowy kwas jabłkowy

admin — Fri, 15 Jan 2010 12:36:51 +0000

Czas przygotowania : około 2 tygodnie

Składniki:

kilogram jabłek
20 dag rodzynek
1200 ml wody
10 dag cukru

Sposób przygotowania:

Jabłka obrać i posiekać, przełożyć do dużego, czystego słoja. Dodać rodzynki i cukier i zalać przegotowaną, letnią wodą. Przykryć gazą i zostawić na tydzień.
Przelać kwas przez podwójnie złożona gazę, zamknąć i odstawić na kolejnych kilka dni w chłodne miejsce.
Po około 2-3 dniach kwas będzie nadawał się do picia.

Zobacz też inne napoje.

Szarlotka babci

admin — Thu, 17 Dec 2009 11:19:04 +0000

Czas przygotowania : około 45 minut

Składniki:

1 ½ szklanki mąki pszennej
1 ½ szklanki cukru + jeszcze 3 łyżki
1 ½ szklanki kaszy manny
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
5 dorodnych jabłek
pół kostki masła
cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania:

Mąkę wymieszać z cukrem (1 ½ szklanki), kaszą i proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto (sypkie), podzielić je na 3 równe części. Umyte i osuszone jabłka obrać i zetrzeć na małych oczkach. Dusić z pozostałym cukrem (3 łyżki) przez kilka minut.

Blachę do pieczenia posmarować margaryną, wyłożyć pierwszą część ciasta, połowę jabłek, drugą część ciasta, ponownie warstwę jabłek i nakryć ostatnią porcją ciasta.

Masło (prosto z lodówki) zetrzeć na tarce na grubych oczkach i posypać wierz szarlotki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 45 minut.

Kiedy ostygnie dekorować cukrem pudrem.

Zobacz inne przepisy w kategorii ciasta.

Jabłka z cynamonem

admin — Wed, 09 Dec 2009 19:31:54 +0000

Czas przygotowania : nie powinien przekroczyć 30 minut

Składniki:

jabłka
cynamon w proszku
cukier lub fruktoza (tylko jeśli jabłka są kwaskowe)

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać i oczyścić z gniazda nasiennego. Podzielić na ósemki. Oprószyć cynamonem i piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C przez około 20-25 minut.

Zobacz co jeszcze da się znaleźć w kategorii Zdrowa żywność

Ciasto z jabłkami

admin — Wed, 09 Dec 2009 14:30:01 +0000

Czas przygotowania : około 90 minut

Składniki:

3 średniej wielkości jabłka
3 białka
szklanka mąki żytniej
pół szklanki fruktozy
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
pół łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:

Jabłka obrać, wykroić gniazda, pokroić w półcentymetrową kostkę. Białka ubić mikserem (dodać szczyptę soli) dodając po łyżce fruktozę, następnie dodać proszek do pieczenia i sodę. Na samym końcu dodać mąkę i cynamon. Do masy należy dodawać stopniowo pokrojone jabłka, delikatnie mieszając. Gotowe ciasto przełożyć do przygotowanej uprzednio blaszki i piec w temperaturze 190 stopni C przez około godzinę.

Zobacz inne propozycje z kategorii ciasta.

Seler naciowy z jabłkami

admin — Sat, 05 Dec 2009 09:26:48 +0000

Czas przygotowania : około 20 minut

Składniki:

jeden seler naciowy
duże jabłko
łyżka posiekanych orzechów włoskich
około 150 ml gęstego jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)
sól
sok z cytryny (niedużo, tylko do pokropienia jabłek)

Sposób przygotowania:

Selera oczyścić, łodygi przekroić wzdłuż, a następnie w plastry. Nieobrane jabłko (koniecznie umyte!) pokroić w ćwiartki, usunąć gniazda. Pokroić na plasterki.Wszystkie składniki połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać. Doprawić majonezem w trakcie mieszania.

Polecam inne sałatki i surówki.

Szarlotka

admin — Mon, 30 Nov 2009 13:07:26 +0000

Czas przygotowania : około godziny

Składniki:

4 szklanki mąki
3 żółtka
3/4 kostki margaryny do pieczenia
szklanka cukru
3 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
jedno opakowanie cukru waniliowego
10 jabłek

Sposób przygotowania:

Margarynę posiekać nożem z mąką. W osobnym naczyniu utrzeć żółtka, cukier i cukier waniliowy. Dodać śmietanę. Do mąki dodać resztę składników i dokładnie wyrobić gładkie ciasto. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na czas obierania i tarcia jabłek. Połowę ciasta wyłożyć do przygotowanej uprzednio formy, wyłożyć ciasto jabłkami, zakryć drugą częścią ciasta. Ponakłuwać widelcem i piec przez około 25 minut w temperaturze 200 stopni C.

Jeśli szukasz ciekawych przepisów na słodkie wypieki to zachęcam do odwiedzenia kategorii CIASTA.