Surówka letnia mieszana

Składniki:

• 100 g świeżego szpinaku
• pęczek rzodkiewki
• cebula
• pomidor
• winne jabłko
• 1/2 ogórka sałatkowego
• rzeżucha

na sos:

• 3 łyżki octu jabłkowego
• 3 łyżki oleju
• sól
• zmiażdżony ząbek czosnku łyżeczka cukru albo miodu

Sposób przygotowania:

Szpinak oczyścić, umyć i pokroić w pas­ki. Cebulę posiekać.

Jabłko pokroić w drobną kostkę, rzod­kiewkę i ogórek w cienkie plasterki. Po­midory pokroić w ćwiartki, które prze-kroić na pół.

Wszystkie składniki wymieszać ostroż­nie w salaterce z posiekaną rzeżuchą.

Z podanych składników przyrządzić sos, polać nim sałatkę i ostrożnie wymieszać.

Zachęcam do poznania innych sałatek i surówek.