Nov 192009
Składniki:
250 g spaghetti (z mąki pełnoziarnistej)
opakowanie mrożonej mieszanki warzywnej (dowolnej)
20 g masła albo margaryny
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
posiekana natka pietruszki
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Zagotować dużą ilość osolonej wody, wkręcić stopniowo spaghetti, zamieszać i gotować według instrukcji na opakowaniu.
Mrożone warzywa ugotować i przetrzeć. Włożyć do garnka, podgrzewać i mieszając trzepaczką, dodawać do gorącego puree masło albo margarynę i kwaśną śmietanę.
Jeśli trzeba – przyprawić solą i pieprzem. Posypać posiekaną natką pietruszki.
Spaghetti odcedzić, szybko opłukać zimną wodą i osaczyć.
Podawać z puree warzywnym. Można posypać tartym serem.