Feb 022010
Czas przygotowania : około godziny
Składniki:
60 g suszonych grzybów
cebula
łyżka mąki
łyżka masła
100 ml śmietanki 18%
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Grzyby umyć, zalać 500ml wody i moczyć godzinę. Gotować 45 minut w wodzie, w której się moczyły. Grzyby wyjąć, pokroić na paseczki, wywar przecedzić, ostudzić i zachować. Cebulę obrać, opłukać, posiekać, przesmażyć na maśle, oprószyć mąką. Wlać ostudzony wywar i gotować, mieszając 10 minut. Dodać grzyby i śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Zagotować.
Można podawać do potraw z mięsa.
Polecam również inne sosy i dipy.