Jan 172010
Czas przygotowania : pół godziny
Składniki:
- 150g pieczarek
- 1 cebula
- łyżka masła
- łyżka mąki
- 300ml bulionu
- 100ml śmietanki 18%
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- łyżka pokrojonej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Pieczarki obrać, opłukać, pokroić na plasterki, skropić sokiem z cytryny. Cebulę obrać, posiekać i przesmażyć z pieczarkami na maśle. Oprószyć mąką, dodać bulion i gotować, mieszając, 10 minut. Dodać śmietankę, doprawić solą i pieprzem, zagotować.
Tuż przed podaniem oprószyć siekaną natką pietruszki.
Można podawać do potraw z mięsa.