Jan 172010
Czas przygotowania – 45 minut
Składniki:
- 80 dag ugotowanej skorzonery
- 2 łyżki masła
- Łyżka mąki
- 400ml mleka
- 100ml śmietany
- 1 żółtko
- 2 łyżki utartego parmezanu
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
Mąkę przesmażyć na maśle, wlać mleko i śmietankę, gotować ciągle mieszając przez 10 minut. Zdjąć z ognia, dodać żółtko i parmezan. Wymieszać sos i doprawić.
Ugotowaną skorzonerę ułożyć w naczyniu do zapiekania, zalać sosem i zapiekać 20 minut w temperaturze 200 stopni C.