Czas przygotowania : godzina
Składniki:
1 kg salsefii
4 łyżki octu
3 łyżki masła
łyżeczka cukru
sól
2 łyżki bułki tartej
Sposób przygotowania:
Salsefię oczyścić i opłukać. Oskrobane korzonki wrzucać do miski z wodą zakwaszoną octem. Tak oczyszczoną salsefię zalać wrzątkiem, osolić i osłodzić. Gotować 30 minut na małym ogniu pod przykryciem.
Ugotowaną salsefię odcedzić, wyłożyć na półmisek i polać bułką tartą przesmażoną na maśle.
Można podawać do potraw z mięsa.