Sałatka z papryki

Składniki:

• strąk zielonej papryki (150 g)
• cebula
• sól
• cukier
• łyżka octu

na sos:

• 2 łyżki octu
• 2 łyżki oleju
• łyżka keczupu
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Paprykę umyć, oczyścić i pokroić w paseczki. Cebulę pokroić w talarki. Szklankę wody zagotować z solą, cu­krem i octem, dodać paprykę oraz cebu­lę i gotować 3 minuty. Wyjąć z wody, ostudzić i włożyć do salaterki.Połączyć starannie ocet, olej i keczup, przyprawić solą i pieprzem. Polać sosem sałatkę. Dokładnie wymieszać i pozostawić na chwilę, by sałatka nabrała aromatu.

Sałatka ta świetnie pasuje do potraw z mięsa.