Nov 182009
Porcja dla dwóch osób
Składniki:
mała kapusta pekińska
100 g pieczarek
sok z cytryny
sól
natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Kapustę pekińską umyć i pokroić w cienkie paseczki.
Umyte i pokrojone w ćwiartki pieczarki skropić sokiem z cytryny i dusić 5 minut na małym ogniu, posolić, podlać 3 łyżkami wody. Dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.
Sos:
mała cebula
ząbek czosnku
2 łyżki octu
2 łyżki oleju
cukier
Drobno posiekaną cebulę i zmiażdżone ząbki czosnku wymieszać z octem, olejem i szczyptą cukru. Kapustę pekińską i pieczarki połączyć z sosem i od razu podawać.
Świetnie pasuje do potraw z mięsa.