Sałatka grecka

Czas przygotowania : około 20 minut

Składniki:

• dwa średniej wielkości pomidory
• średniej wielkości świeży, zielony ogórek
• kostka 100 g sera feta
• sałata lodowa – jedna, nie za duża
• średniej wielkości czerwona cebula
• mały słoiczek oliwek, najlepiej faszerowanych papryczką

Składniki na sos:

• pół szklanki oliwy z oliwek
• duży, rozgnieciony ząbek czosnku (lub dwa mniejsze)
• szczypta soli
• odrobina czarnego, mielonego pieprzu
• łyżeczka ziół suszonych (na przykład mieszanka nie więcej niż trzech z tej listy: bazylia, estragon, cząber, tymianek, oregano, bazylia, mięta)

Sposób przygotowania:

Sałatę oczyścić, porwać palcami na mniejsze kawałki. Pomidory pokroić w ósemki a potem jeszcze na pół. Ogórka (nie obierać) pokroić na półplasterki. Ser feta w miarę możliwości w niedużą kostkę. Cebulę obrać i posiekać w paski. Oliwki odcedzić, można, ale nie trzeba, pokroić je na pół.
Tak przygotowane składniki połączyć i wymieszać. Podawać świeżo zrobioną, polaną sosem tuż przed podaniem.

Sposób przygotowania sosu:
Połączyć składniki i najlepiej zmiksować.

Polecam inne potrawy jarskie i wegetariańskie.