Nov 182009
Porcja dla dwóch osób
Składniki:
100 g prosa
łyżka oleju
2 szklanki wody
sól
świeże lub mrożone zioła
Sposób przygotowania:
Wsypać do garnka proso, dolać tyle wody, by je pokryła, i zagotować. Odszumować i odcedzić proso na sicie. Rozgrzać w garnku olej i ciągle mieszając, podsmażać na nim proso przez 3 minuty. Wlać posoloną wodę i pozostawić pod przykryciem do spęcznienia przez 20 minut na małym ogniu. Na koniec dodać posiekane zioła.
Jest to potrawa, która może z powodzeniem służyć jako dodatek zarówno do potraw jarskich i wegetariańskich, jak i potraw z mięsa.