Czas przygotowania : kilkanaście minut
Składniki:
- 4 filety rybne
- 4 kromki pieczywa pszennego
- 2 łyżeczki masła
- 10 dag sera rokpol
- jajo
- pomidor
- mały pęczek natki pietruszki
- wywar z: liścia laurowego, ziela angielskiego, ziarnistego pieprzu, cebuli
Sposób przygotowania:
Do gorącego wywaru włożyć filety i na wolnym ogniu gotować nie dłużej niż 10 minut. Wyjąć filety i ostudzić. Pieczywo posmarować masłem, na każdej kromce ułożyć rybę i przykryć pełną łyżką gęstego sosu przyrządzonego z roztartego sera z jajem. Tak przygotowane grzanki ułożyć na wyłożonej folią aluminiową blasze. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec aż się zarumienią.
Tuż przed podaniem dekorować każdą grzankę plastrem pomidora.
