Bardzo dobry przepis, pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.
Składniki: jarzębina, cukier, cynamon, goździki sklepowe, czerwone wino
Sposób przygotowania:
1,5 kg owoców jarzębiny umyć. Osaczyć na sicie. Przełożyć do dużego szklanego naczynia. Nasypać 3/4 kg cukru. Przykryć gazą i postawić w ciepłym miejscu na noc. Laskę cynamonu i 10 goździków sklepowych utłuc w moździerzu. Dodać do jarzębiny. Jarzębinę wraz z dodatkami przełożyć do gąsiorka. Wlać 1,5 l czerwonego wina. Dobrze zamknąć. Postawić na kwartał w jasne, ale nie słoneczne miejsce. Od czasu do czasu mocno potrząsać. Po tym czasie przefiltrować przez bibułę filtracyjną. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Odstawić w ciemne i chłodne miejsce na osiem miesięcy.
Czas oczekiwania: około roku
Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.