Bardzo dobry przepis, pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.
Składniki:
morele, pestki moreli, cukier, spirytus, skórki pomarańczy
Sposób przygotowania:
Do gąsiorka włożyć 1 kg moreli na pól poprzekrawanych. Potłuc pestki i dodać do owoców. Wlać 1 l spirytusu. Dobrze zamknąć. Postawić na miesiąc. Po tym czasie nalewkę zlać, a owoce mocno wycisnąć przez flanelowy woreczek. Przygotować syrop z 3/4 kg cukru i 3 szklanek wody. Dodać łyżkę wody z namoczonych skórek pomarańczy (cienko obraną skórkę z dobrze wymytej i wyparzonej pomarańczy zalewa się szklanką gorącej wody i stawia w ciepłym miejscu na trzy dni). Likier nakryć kilkakrotnie złożonym płótnem, aby para wsiąkała, a aromat się nie ulatniał. Zimny likier rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Odstawić na miesiąc.
Czas oczekiwania: dwa miesiące
Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.