czas przygotowania – około 30 minut
Składniki:
- kilka świeżych liści zielonej sałaty
- nieduża garść ziaren pieprzu (najlepiej zielonego)
- 2 łyżki gęstego majonezu
- sól
- łyżka koniaku lub brandy
- 3 łyżki masła
- jaja
Sposób przygotowania:
Jaja ugotowane na twardo pokroić na pół wzdłuż. Wyjąć żółtka, zmiksować j z majonezem, masłem (przechowywanym w temperaturze pokojowej – musi być miękkie), alkoholem i odrobiną soli (według uznania). Ziarna pieprzu rozgnieść w moździerzu, dodać do farszu i dokładnie wymieszać. Farsz należy nakładać szprycą do wydrążonych połówek. Podawać na talerzu udekorowanym liśćmi zielonej sałaty.