Melonowy likier

Fantastyczny przepis na likier, pochodzący z Wielkiej Księgi Nalewek.

Sposób przygotowania:

Dojrzały aromatyczny melon pokroić w kostkę. Ułożyć w salaterce. Przygotować syrop z 1 kg cukru i szklanki wody. Melon zalać wrzącym syropem. Przykryć płótnem, aby para wsiąkała, a aromat nie ulatniał się. Nazajutrz rano zlać syrop z melona. Zmierzyć ile jest soku. Wlać do niego spirytusu w połowie objętości soku. Spirytus należy wlewać do syropu, a nie odwrotnie, aby zachować klarowność likieru. Wymieszać. Dodać wyciśnięty sok z cytryny. Wymieszać. Rozlać do butelek. Odstawić na miesiąc.

Składniki:

melon, cytryna, cukier, spirytus.

Czas oczekiwania: miesiąc.

Polecam również inne napoje z kategorii drinki i koktajle lub domowe wino.