Czas przygotowania : około godziny
Składniki (na kilogram ryby):
250 ml białego octu winnego 3%
1 cebula
1 pietruszka
2 liście laurowe
1 marchewka
pół selera
4 ziarna ziela angielskiego
4 ziarna pieprzu
10 g soli
Sposób przygotowania:
Warzywa obrać, opłukać i pokroić na plasterki. Ocet zagotować z 250ml wody, warzywami i przyprawami.
Gotować marynatę z 20 minut, zdjąć z ognia, ostudzić i przecedzić. Zalać nią przygotowane ryby.
Polecam również potrawy z kategorii ryby i owoce morza.