Porcja dla dwojga
Składniki:
- 250 g makaronu wstążki
- sól
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować na średnim ogniu w dużej ilości osolonej wody z dodatkiem oleju, tak aby pozostał al-dente.
Sos:
Składniki:
- ząbek czosnku
- natka pietruszki
- szczypiorek
- bazylia
- majeranek
- lubczyk
- łyżka oleju
- 50 g owczego sera
- 2 łyżki śmietany 12%
- 10 g masła
Sposób przygotowania:
Ząbek czosnku obrać, zmiażdżyć i wymieszać w małej miseczce z posiekanymi ziołami, olejem, solą i łyżką ciepłej wody.
Ser rozgnieść widelcem i dodać do sosu wraz ze śmietanką. Wszystko ucierać tak długo, aż powstanie prawie jednolity sos.
Makaron odcedzić, szybko przelać na sicie zimną wodą, osaczyć i podgrzać z masłem. Wyłożyć na ogrzany talerz i polać sosem ziołowym. Podawać na gorąco.
Zachęcam również od odwiedzenia kategorii MAKARONY.