Czas przygotowania : około godziny
Składniki:
- 80 dag filetów z łososia
- 4 dag masła
- 5 dag oliwek
- 100 ml białego wytrawnego wina
- sól
- pieprz
- cukier
- goździki
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
Umytego i osuszonego łososia natrzeć przyprawami, skropić sokiem z cytryny. Polać rozpuszczonym masłem, dodać wydrylowane oliwki i przyprawy. Dodać wino i dusić do miękkości.
Podawać z lekkim purre ziemniaczanym.