Czas przygotowania: kilka godzin
Składniki: miód, goździki sklepowe, cynamon, cytryna, wanilia, ziele angielskie, spirytus oraz ewentualnie czekolada i masło.
Bardzo dobry przepis, pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.
Do rondla emaliowanego lub stalowego wlać 1/4 kg płynnego miodu. Dodać 2 goździki sklepowe, mały kawałek pokruszonego cynamonu, suszoną skórkę z cytryny, 1/4 laski wanilii, 1 ziarno ziela angielskiego. Wlać 2 szklanki wody. Zagotować. Zestawić z ognia aby nieco przestygł. Ostrożnie wlać 1/2 l spirytusu. Wymieszać. Podgrzewać, na małym ogniu, pod przykryciem, aż do zagotowania. Przecedzić przez sitko. Rozlać do butelek. Dobrze zakorkować. Podawać na zimno lub podgrzany. Do ciepłego można włożyć mały kawałek czekolady i łyżeczkę do herbaty masła.