Nov 012010
Składniki:
40 dag mielonego mięsa wieprzowo – wołowego
1 jajo
czerstwa bułka
4 łyżki mleka
11/2 szklanki grubo startego żółtego sera
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka sosu sojowego
3 łyżki oleju
3 łyżki tartej bułki
pieprz
sól
Sposób przygotowania:
Namoczyć bułkę w mleku, odcisnąć, rozdrobnić, dodać do mięsa, przyprawić solą , pieprzem i natką. Wyrobić masę mięsną. Dodać ser i ponownie dokładnie wyrobić.
Uformować kotlety mocząc dłonie w zimnej wodzie, by masa nie kleiła się do rąk.
Kłaść na rozgrzanej patelni, smażyć na rumiano z obu stron.
Do tych kotlecików można dobrać jakąś sałatkę z kategorii sałatki i surówki.