Herbata maharadży

Czas przygotowania : kilkadziesiąt minut

Składniki:

• 1,2 l mocnej indyjskiej herbaty, świeżo zaparzonej
• 30 dag cukru
• 500 ml klarownego soku jabłkowego
• 500 ml klarownego soku wiśniowego (najlepiej żeby soki były bez dodatku cukru)
• szczypta mielonego cynamonu
• szczypta mielonego imbiru
• szczypta utłuczonego anyżu
• kilka (ze 3) goździków
• kieliszek (30ml) brandy
• garść rodzynków

Sposób przygotowania:

Rodzynki umyć i namoczyć w brandy. Soki owocowe podgrzać w rondelku razem z przyprawami i cukrem, a kiedy cukier się rozpuści dodać zaparzoną herbatę (odcedzoną), przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na około pół godziny. Przecedzić przez sito i lać do szklanek, w których powinny uprzednio znaleźć się rodzynki.

Zobacz też inne herbaty.