Najlepsze przepisy

Muszle conchiglie ze szpinakiem

admin — Tue, 24 Jan 2012 10:29:35 +0000

4 porcje

Składniki:

24 muszle conchiglie

2 ząbki czosnku

2 cebule szalotki

40 dag szpinaku

20 dag serka twarogowego

500 ml sosu pomidorowego passata

1 cebula

1 łyżeczka masła

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka oregano

gałka muszkatołowa

3 łyżki startego parmezanu

sól

pieprz

cukier

Sposób przygotowania:

Ze szpinaku usunąć ogonki, umyć i posiekać, szalotki i czosnek pokroić drobniutko.W niedużym naczyniu stopić masło, dodać łyżkę oleju , szalotki i czosnek. Podsmażyć. Dodać szpinak , dusić aż zmiękną liście. Wystudzić, a nadmiar płynu odlać.Pokrojoną w kosteczkę cebulę podsmażyć na oleju, dodać sos pomidorowy i do smaku przyprawy: oregano, sól, pieprz i cukier. Przelać do żaroodpornego naczynia. Ugotowane muszle napełnić szpinakowym nadzieniem i układać na sosie . Posypać serem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 25 minut.

Polecam inne dania z kategorii makarony.

Ryba z pomidorkami

admin — Tue, 24 Jan 2012 09:54:30 +0000

4 porcje

Składniki:

50 dag ziemniaków

4 filety z dowolnej ryby

25 dag pomidorków koktajlowych

4 łyżki czarnych oliwek

1 szklanka bulionu

olej

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Obrane ziemniaki pokroić na większe kawałki, obgotować w osolonej wodzie przez około 10 minut. Odcedzone ułożyć w naczyniu żaroodpornym, a na nich rybę, pomidorki i oliwki. Wszystko zalać bulionem, pokropić olejem, oprószyć solą i pieprzem. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 25 minut.

Polecam inne szybkie obiady.

Pieczony kurczak z warzywami

admin — Sun, 15 Jan 2012 14:25:57 +0000

4 porcje

Składniki:

1 kurczak

2 łyżki masła

3 małe cukinie

bakłażan

3 kolorowe papryki

50 dag pomidorów

2 cebule

3 łyżki winnego octu

sok z połowy cytryny

5 ząbków czosnku

1 cytryna

2 listki laurowe

1 łyżka musztardy

2 łyżeczki soli

7- 8 łyżek oleju

garstka świeżych ziół:cząber,rozmaryn,tymianek,szałwia

Sposób przygotowania:

Umytego i osuszonego kurczaka natrzeć masełkiem wymieszanym z sokiem z cytryny, posiekaną szałwią i solą. Do środka włożyć pół cytryny, 3 ząbki czosnku i część usiekanych ziół. Ułożyć kurczaka w naczyniu i posmarować pozostałym masłem. Zapiec w temperaturze 200 stopni przez pół godziny.Następnie obłożyć go pokrojonymi warzywami (cukinia i papryki w słupki, bakłażan w kostkę, cebula w talarki), dodać listki , pozostałe zioła i piec kolejne pół godziny. Po tym czasie polać kurczaka marynatą przyrządzoną z musztardy i oleju, dopiec około 20 minut.

Polecam inne potrawy z mięsa .

Zupa z fasolki szparagowej

admin — Sun, 15 Jan 2012 08:43:33 +0000

4 porcje

Składniki:

opakowanie mrożonej fasolki 40 dag

2 cebule

3 ząbki czosnku

3 łyżki oleju

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki

2 łyżki octu winnego

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Rozmrożoną i odsączoną fasolkę drobno pokroić. Następnie wrzucić na pół litra wrzącej, osolonej wody i gotować około 5 minut, odcedzić. Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulkę, oprószyć mąką i papryką, dodać około 1 l wody. Gotować na małym ogniu 5 minut, dodać fasolkę i gotować kolejne 5 minut. Czosnek drobniutko posiekać lub przepuścić przez praskę i dodać do zupy razem z pozostałymi przyprawami. Ozdobić na talerzach zieleniną ( pietruszka, lubczyk).

Polecam inne smaczne zupy .

Pomidory faszerowane twarogiem

admin — Sun, 15 Jan 2012 08:21:04 +0000

1 porcja

Składniki:

2 pomidory

15 dag twarogu

2 łyżki śmietany 12 %

natka pietruszki

bazylia

tymianek

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Z umytych pomidorów wydrążyć miąższ. Twaróg ugnieść , dodać śmietanę i przyprawić bazylią, tymiankiem, solą i pieprzem. Powstałą masą wypełnić pomidory tworząc kopczyki. Na wierzch każdego położyć zielona natkę.

Polecam inne lekkie dania .

Kurczak z orzechami

admin — Sun, 08 Jan 2012 17:53:16 +0000

8 porcji

Składniki:

1 kurczak około 1,5 kg

1,5 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich

2 jaja

2 łyżki tartej bułki

2 łyżki masła

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Umytego kurczaka osuszyć papierowym ręcznikiem i natrzeć przyprawami w środku i na zewnątrz. Orzechy wymieszać z żółtkami i tartą bułką, przyprawić solą i pieprzem. Z białek ubić pianę, dodać do masy orzechowej, delikatnie wymieszać. Tak przyrządzone nadzienie włożyć do środka kurczaka i z zewnątrz polać go stopionym masełkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 90 minut, polewać powstałym sosem.

Polecam inne ciekawe i smaczne dania z kategorii Mięso.

Chilli Con Carne

admin — Sun, 25 Sep 2011 13:55:17 +0000

6-8 porcji

Składniki:

80 dag mielonej wołowiny

1 szklanka koncentratu pomidorowego

1,2 l bulionu z kostki

4 marchewki

4 cebule

4 ząbki czosnku

2 puszki czerwonej fasoli

4 papryczki chilli

4 łyżki oleju

chilli w proszku

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Fasolkę opłukać na sicie i odsączyć. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebule, dodać czosnek i papryczki, chwilę podusić, dodać mięso i smażyć razem około 10 minut. Dodać marchewkę, bulion i koncentrat. Doprawić do smaku i dusić jeszcze około 10 minut. Na końcu dodać fasolkę i wszystko wymieszać .

Polecam inne ciekawe dania z kuchni świata.

Fale Dunaju

admin — Sun, 25 Sep 2011 13:15:28 +0000

Składniki na ciasto:

1 kostka masła

1/3 szklanki cukru

1 cukier wanilinowy

3,5 szklanki mąki

6 jajek

4 łyżki mleka

2 łyżki kakao

2 łyżki rumu

3 łyżeczki proszku do pieczenia

na krem:

40 dag wiśni (mogą być z kompotu)

2 szklanki mleka

1 budyń śmietankowy

7 łyżek cukru pudru

1 kostka masła

1 opakowanie polewy czekoladowej

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć z obu cukrami, dodać jajka i mąkę z proszkiem, na końcu mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Połowę ciasta wyłożyć na przygotowaną formę. Do drugiej części dodać kakao i rum. Wymieszane położyć na cieście jasnym. Na wierzch wyłożyć wydrylowane wiśnie, lekko wcisnąć w ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni C około 50 minut. Ugotować budyń na mleku, wystudzić, utrzeć go z masłem i cukrem pudrem, rozsmarować na cieście. Polać czekoladową polewą.

Polecam inne pyszne ciasta lub desery.

Filety rybne w piwnym cieście

admin — Fri, 09 Sep 2011 05:42:42 +0000

4 porcje

Składniki:

80 dag filetów z ryby

1 szklanka jasnego piwa

2 jajka

3 łyżki mąki

olej

sok z cytryny

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Oddzielić żółtka od białek i wymieszać je kolejno z mąką, łyżką oleju ,przyprawami i piwem. Dokładnie wyrobić, dodać ubitą pianę z białek. Małe kawałki ryby oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i zanurzać w cieście. Smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Można podawać z pieczywem lub frytkami.

Polecam do rybki sałatkę lub surówkę.

Zupa z cieciorki

admin — Fri, 09 Sep 2011 05:22:49 +0000

4 porcje

Składniki:

2 puszki cieciorki

1 puszka pomidorów krojonych

1 cebula

3 ząbki czosnku

3 kostki rosołowe

pęczek natki

30 dag suszonej kiełbasy

4 kawałki tostowego pieczywa

1 łyżka masła

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Zagotować 1,5 l wody, dodać kostki rosołowe, cieciorkę i kiełbasę pokrojoną w paski. Gotować około 10 minut. Czosnek przepuścić przez praskę, cebulę pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na masełku. Dodać do zupy. Przyprawić do smaku. Po 5 minutach gotowania podawać z kawałkami grzanek i posiekaną natką.

Polecam inne smaczne zupy.