Jan 252010
Czas przygotowania : około 2,5 godziny
Składniki:
15 dag suszonych grzybów
10 dag cebuli
6 dag tłuszczu
10 dag maki
1/4 szklanki wywaru z grzybów
20 dag śmietany
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Grzyby umyć w ciepłej wodzie, namoczyć i odstawić na 2 godziny. Gotować w małej ilości wody aż będą miękkie, następnie odcedzić i zemleć w maszynce. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę podsmażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Dodać mąkę, wymieszać, zasmażyć, rozprowadzić wywarem z grzybów. Dodać zmielone grzyby i śmietanę. Zagotować i przyprawić do smaku.
Spróbuj koniecznie zawinąć ten farsz w naleśniki.