DŻEM DO DESERÓW

4 słoiczki (ok. 300 g)

czas przygotowania 55 minut

Składniki:

• 1 kg owoców jarzębiny
• po ½ kg jabłek i gruszek
• 1 kg cukru
• 1 szklanka wody
• sok z cytryny

Wykonanie:

Jarzębinę sparz by straciła goryczkę. Ugotuj syrop z wody i cukru, wsyp jarzębi­nę, chwilę gotuj. Dodaj ćwiartki obranych owoców. Smaż na małym ogniu, aż dżem uzyska właściwą konsystencję. Dopraw do smaku so­kiem z cytryny. Przełóż do słoików. Zamknij i trzymaj pod kocem do wystygnięcia.