Chutney z gruszek i moreli

Czas przygotowania: 120 min

Przepis na: 12 porcji (2 litrowe słoiki)

porcja: 80 kcal

Składniki:

• 4 duże pomidory
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 twarde jabłka
• 3 małe czerwone cebule
• 150 g suszonych moreli
• 3 łyżki rodzynek
• 3 łyżki startego imbiru
• 2 łyżeczki soli
• 1 szklanka octu z białego wina
• 3 średnie gruszki

Sposób przygotowania:

Pomidory sparz, obierz i pokrój na ćwiartki, cebulę na ósemki, jabłka i morele na kawałki. Wrzuć składniki (bez gruszek) do garnka. Dodaj cukier i ocet, gotuj na wolnym ogniu przez godzinę. Mieszaj. Gruszki pokrój na kawał­ki, dodaj do duszonych owoców i gotuj przez pół godziny. Przełóż chutney do stoików, wystudź i wstaw do lodówki. Możesz używać go do serów i wędlin.

Polecam inne przetwory i  dodatki.