Dec 172009
Tradycyjny przepis lwowski
Czas przygotowania : około pół godziny (bez czasu moczenia chrzanu)
Składniki:
- 2 korzenie chrzanu
- 2 jaja
- 100 ml gęstej śmietany
- sól
- cukier
- ocet
Sposób przygotowania:
Chrzan namoczyć na około 2 godziny w zimnej wodzie. Po wyjęciu dokładnie umyć, oczyścić i zetrzeć na drobnych oczkach. Zagotować szklankę wody, dodać trochę octu, cukru i soli i takim płynem zalać chrzan (najlepiej w słoiku). Szczelnie zakryć lub zamknąć słój i dać chrzanowi ostygnąć. Ugotować jaja na twardo. Kiedy chrzan ostygnie dodać drobno posiekane, ostygnięte jaja oraz śmietanę i wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Zobacz co jeszcze można znaleźć w kategorii dodatki.