Najlepsze przepisy » Zupy

Zupa z fasolki szparagowej

admin — Sun, 15 Jan 2012 08:43:33 +0000

4 porcje

Składniki:

opakowanie mrożonej fasolki 40 dag

2 cebule

3 ząbki czosnku

3 łyżki oleju

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki

2 łyżki octu winnego

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Rozmrożoną i odsączoną fasolkę drobno pokroić. Następnie wrzucić na pół litra wrzącej, osolonej wody i gotować około 5 minut, odcedzić. Na rozgrzanym oleju zeszklić posiekaną cebulkę, oprószyć mąką i papryką, dodać około 1 l wody. Gotować na małym ogniu 5 minut, dodać fasolkę i gotować kolejne 5 minut. Czosnek drobniutko posiekać lub przepuścić przez praskę i dodać do zupy razem z pozostałymi przyprawami. Ozdobić na talerzach zieleniną ( pietruszka, lubczyk).

Polecam inne smaczne zupy .

Zupa z cieciorki

admin — Fri, 09 Sep 2011 05:22:49 +0000

4 porcje

Składniki:

2 puszki cieciorki

1 puszka pomidorów krojonych

1 cebula

3 ząbki czosnku

3 kostki rosołowe

pęczek natki

30 dag suszonej kiełbasy

4 kawałki tostowego pieczywa

1 łyżka masła

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Zagotować 1,5 l wody, dodać kostki rosołowe, cieciorkę i kiełbasę pokrojoną w paski. Gotować około 10 minut. Czosnek przepuścić przez praskę, cebulę pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na masełku. Dodać do zupy. Przyprawić do smaku. Po 5 minutach gotowania podawać z kawałkami grzanek i posiekaną natką.

Polecam inne smaczne zupy.

Zupa z brokuła i kurczaka

admin — Thu, 01 Sep 2011 15:22:26 +0000

5-6 porcji

Składniki:

1 brokuł

1/2 piersi kurczaka

1 cebula

1 marchewka

kawałek selera

1/2 szklanki ryżu

1/2 szklanki śmietany 18 %

olej

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Seler, marchewkę zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w drobną kostkę. W rondlu podgrzać niewielką ilość oleju i zeszklić cebulę. Dodać marchew i seler, podusić chwilę , wsypać ryż. Wszystko zalać 1,5 l wody. Pierś kurczaka pokroić w paski i usmażyć, dodać do wywaru, gotować aż zmięknie ryż. Dołożyć brokuła podzielonego na różyczki. Przyprawić solą i pieprzem do smaku, zabielić śmietaną.

Polecam inne smaczne zupy.

Krem brokułowy

admin — Sun, 21 Aug 2011 15:01:24 +0000

6 porcji

Składniki:

1 brokuł

1 marchewka

1 pietruszka

1 cebula

4 jajka ugotowane na twardo

szklanka śmietany 18%

2 łyżki masła

cukier

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Marchewkę, pietruszkę pokroić w talarki, cebulę w kosteczkę i przesmażyć w rondlu na masełku. Wlać 1,5 l wody i dusić na małym ogniu około 15 minut. Dodać pokrojonego na cząstki brokuła i chwilę pogotować wszystko razem. Całość zmiksować i zagotować ponownie. Dodać śmietanę, szczyptę cukru oraz sól i pieprz do smaku. Dodać posiekane jajka.

Polecam inne smaczne zupy.

Zupa koperkowa z kluskami

admin — Tue, 16 Aug 2011 11:20:14 +0000

4 porcje

Składniki:

pęczek kopru

2 marchewki

1/2 szklanki śmietany 18%

1/2 szklanki mąki

1 jajko

sok z 1/2 cytryny

2 kostki bulionu drobiowego

2 listki laurowe

2 ziarenka ziela angielskiego

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Na stolnicę przesiać mąkę, wbić jajko i wlać 2 łyżki ciepłej wody. Dodać troszkę soli i wyrobić ciasto. Palcami skubać małe kawałki i formować na kształt klusek. Zostawić na stolnicy, by troszkę obeschły. Zagotować 1,2 wody, włożyć do niej kostki bulionowe , marchewkę pokrojoną w kostkę i przyprawy. Gotować około 15 minut. Dodać kluseczki i gotować aż wypłyną. Koperek drobno posiekać, dodać do zupy. Śmietanę rozprowadzić w kilku łyżkach wywaru i wymieszać z resztą zupy. Przyprawić do smaku solą , pieprzem i sokiem z cytryny.

Polecam inne świetne przepisy z kategorii tanie gotowanie.

Kartoflanka z parówkami

admin — Mon, 01 Aug 2011 14:47:29 +0000

3-4 porcje

Składniki:

50 dag ziemniaków

1,5 l bulionu warzywnego

8 parówek

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

1 zielona papryka

3 cebule

2 ząbki czosnku

olej

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do wrzącego bulionu, ugotować. Papryki pokroić w kostkę, cebule w talarki, czosnek zmiażdżyć i wszystko zeszklić na oleju. Dodać parówki pokrojone w kostkę, smażyć razem 10 minut. Dodać do bulionu i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Podawać z pieczywem.

Polecam inne ciekawe potrawy z kategorii tanie gotowanie.

Zupa z powideł

admin — Fri, 22 Jul 2011 13:29:09 +0000

Składniki:

29 dag dowolnych powideł (jabłka, gruszki, śliwki)

3 goździki

kora cynamonu

3 łyżki cukru

1 l wody

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

Powidła, goździki, cynamon i cukier zalać wodą i gotować na małym ogniu około 20 minut. Goździki z cynamonem wyjąć ,powidła przetrzeć przez sito. Mąkę rozpuścić w 4 łyżkach wody i dodać do zupy. Mieszając – zagotować. Można podać z kleksem 18 % śmietanki i biszkoptami.

Polecam inne ciekawe przepisy z kategorii zupy i na słodko.

Zupa ogórkowa

admin — Fri, 17 Jun 2011 15:38:38 +0000

Składniki:

0,5 kg żeberek wieprzowych

1 porcja włoszczyzny

6 ogórków kiszonych

6 ziemniaków

200 ml śmietany

sól

koperek

Sposób przygotowania:

Mięso i warzywa ( bez ziemniaków) ugotować do miękkości w osolonej wodzie około 1 godziny. 15 minut przed końcem dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Ogórki pokroić w bardzo cienkie plasterki dodać do żeberek z warzywami, pogotować 5 minut, na końcu dodać śmietanę i pokrojony koperek. Mięso oddzielić od kości , pokroić na małe kawałki i podawać z zupą.

Polecam inne ciekawe przepisy z kategorii tanie gotowanie.

Zupa z dyni

admin — Fri, 17 Jun 2011 09:37:06 +0000

Składniki:

1 kg dyni

125 ml mleka

1 łyżka masła

sól

pieprz

gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Dynię wydrążyć, pokroić na kawałki i odciąć skórę. Miąższ pokroić w kostkę i w garnku zalać wodą do 3/4 wysokości. Gdy zacznie wrzeć dodać mleko i masło. Przyprawić do smaku solą i gałką muszkatołową. Gotować do miękkości, zmiksować. Podawać z grzankami.

Polecam inne smaczne potrawy z kategorii tanie gotowanie.

Zupa cebulowa z jajem

admin — Wed, 01 Jun 2011 11:59:17 +0000

4 porcje

Składniki:

25 dag cebuli

3 kostki rosołowe

5 dag masła

2 łyżki mąki

4 kromki pieczywa

5 dag żółtego sera

1 ząbek czosnku

4 jajka

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Obraną cebulę pokroić w talarki, zeszklić na maśle, oprószyć mąką i chwilę podsmażyć. Czosnek przepuścić przez praskę i dodać do cebuli. Ugotować bulion z kostek, dodać cebulę i przyprawić do smaku. Pieczywo posmarować masłem i podpiec w piekarniku przez 5 minut. Zupę nalać do żaroodpornych misek, włożyć grzankę, a na każdą z nich wbić jajko. Podpiec wszystko w piekarniku około 5 minut. Posypać tartym serem.

Polecam inne ciekawe przepisy z kategorii tanie gotowanie.