Najlepsze przepisy

4 porcje

Składniki:

4 pstrągi po około 35 dag każdy

szklanka posiekanych orzechów włoskich

2 cytryny

1 limonka

łyżka koncentratu pomidorowego

5 łyżek masła

2 łyżki miodu

sól

pieprz

2 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Ryby wypatroszyć zostawiając głowy i ogony. Cytryny i limonkę sparzyć wrzątkiem. Z jednej cytryny zetrzeć skórkę, a sokiem skropić pstrągi . 2 łyżki masła połączyć z przyprawami i otartą skórką, następnie natrzeć ryby i przykryte folią wstawić do lodówki na około 2 godziny. Orzechy utrzeć z miodem i sokiem z drugiej cytryny, dodać koncentrat, wymieszać.  Pstrągi ułożyć w posmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym i polać stopionym masłem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C około 10 minut, po tym czasie przełożyć ryby na drugą stronę, posmarować sosem orzechowym i przykryć. Piec jeszcze około 15 minut.

Polecam inne smaczne potrawy z kategorii ryby i owoce morza.