Najlepsze przepisy » Sosy i dipy

Ekspresowy sos serowy

admin — Sat, 13 Aug 2011 14:04:48 +0000

Składniki:

50 ml mleka

1,5 łyżki masła

15 dag sera gorgonzola

150 ml kwaśnej śmietany

łyżka białego wina

pieprz

Sposób przygotowania:

Mleko podgrzać, dodawać kolejno masło, ser, śmietanę i wino. Podgrzewać na wolnym ogniu aż ser się stopi. Przyprawić do smaku pieprzem.

Polecam inne sosy i dipy.

Ekspresowe pesto

admin — Sat, 13 Aug 2011 13:57:01 +0000

Składniki:

5 dag ziaren słonecznika

5 dag parmezanu

2 ząbki czosnku

100 ml oliwy

garść usiekanej świeżej bazylii

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Składniki zmiksować, przyprawy dodać do smaku według uznania.

Polecam inne sosy i dipy.

Ekspresowy Sos Alla Arabbiata

admin — Sat, 13 Aug 2011 13:49:11 +0000

Składniki:

40 dag pomidorów z puszki

3 ząbki czosnku

1 papryczka chili

100 ml białego wina

olej

natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Pomidory pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oleju.Osobno podsmażyć przepuszczony przez praskę czosnek i drobno pokrojoną papryczkę. Dodać do pomidorów. Smażyć aż zgęstnieje, dolać wino, poddusić i dodać natkę.

Polecam inne sosy i dipy.

Ekspresowy sos pomidorowy

admin — Sat, 13 Aug 2011 13:37:01 +0000

Składniki:

80 dag pomidorów z puszki

3 ząbki czosnku

olej

sól

pieprz

świeża bazylia

Sposób przygotowania:

Pomidory pokroić na kawałki i włożyć na rozgrzany olej. Czosnek przepuścić przez praskę, dodać do pomidorów , smażyć do momentu zgęstnienia. Dodać do smaku sól, pieprz i posiekaną bazylię.

Polecam inne sosy i dipy.

Sos paprykowy

admin — Mon, 04 Jul 2011 14:11:07 +0000

Składniki:

2 papryki czerwone

1 słoiczek przecieru pomidorowego

1 łyżka pasty paprykowej

2 ząbki czosnku

3 łyżki octu winnego

1 łyżeczka cukru

2 łyżki oleju

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Oczyszczone papryki zmiksować i gotować 1o minut w sosie własnym. Czosnek przepuścić przez praskę, dodać do papryki z pozostałymi składnikami. Przyprawić do smaku i zagotować.

Sos jest świetny do potraw z mięs.

Sos serowy

admin — Tue, 16 Mar 2010 11:13:41 +0000

Składniki:

szklanka bulionu jarzynowego (z kostki)
50 g sera edamskiego
2 łyżki kwaśnej śmietany
łyżka mąki pszennej
sól
tarta gałka muszkatołowa
papryka mielona
posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Zagotować bulion jarzynowy: rozprowadzić mąkę w małej ilości wody, mieszając, dodać do bulionu i wsypać starty ser, przyprawić. Przed podaniem zaprawić kwaśną śmietaną, ale już nie gotować. Na koniec wymieszać z posiekaną natką pietruszki.

Pasuje do potraw z mięsa.

Sos morelowy

admin — Mon, 15 Mar 2010 11:42:34 +0000

Składniki:

300 g świeżych moreli
40 g miodu albo cukru
1/2 szklanki soku jabłkowego
likier morelowy

Sposób przygotowania:

Morele obrać i usunąć pestki. Zmiksować i dodać tyle soku jabłkowego, by powstał gęsty sos. Dosłodzić do smaku i przyprawić likierem morelowym.

Polecam również desery i na słodko.

Sos jogurtowo-twarożkowy

admin — Mon, 15 Mar 2010 11:07:31 +0000

Składniki:

250 g chudego twarogu
2 łyżki jogurtu
4 pokrojone w słupki ogórki
5 pokrojonych w słupki rzodkiewek
posiekana cebula
drobno pokrojony ząbek czosnku
sól i pieprz
koperek
natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Wymieszać twaróg z jogurtem, pokrojonymi – ogórkiem i rzodkiewkami, cebulą, czosnkiem oraz ziołami i ozdobić gałązkami koperku i natką pietruszki.

Polecam jako świetny dodatek śniadaniowy.

Majonez z chrzanem

admin — Tue, 02 Feb 2010 12:38:02 +0000

Czas przygotowania : 5 minut

Składniki:

200 ml majonezu

100 ml śmietanki 30%

4 łyżki utartego chrzanu,

sól

cukier

sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Zmiksować śmietankę z chrzanem. Wymieszać z majonezem. Doprawić solą, cukrem i sokiem cytrynowym.

Polecam również inne sosy i dipy.

Sos szczypiorkowy

admin — Tue, 02 Feb 2010 12:34:00 +0000

Czas przygotowania : 10 minut

Składniki:

200 ml śmietany

3 łyżki posiekanego szczypiorku

2 żółtka z jaj na twardo

łyżka musztardy

sól

cukier puder

sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Żółtka utrzeć z musztardą, wymieszać ze śmietaną i szczypiorkiem. Doprawić solą, cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Podawać do jaj.

Polecam również inne sosy i dipy.