Najlepsze przepisy » Na lato

Kruszon herbaciany

admin — Mon, 23 May 2011 18:40:20 +0000

Składniki:

4 saszetki herbaty

4 łyżki cukru

1 pomarańcza

1 cytryna

lód w kostkach

Sposób przygotowania:

W rondelku zagotować 250 ml wody, rozpuścić w niej cukier i wystudzić. Saszetki zalać 750 ml wrzątku i zaparzyć. Owoce umyć, pomarańczę obrać ze skórki i rozdzielić na cząstki, cytrynę pokroić w plasterki i włożyć do wysokiego dzbanka. Zalać osłodzoną wodą i herbatą. Podawać z listkami mięty i kostkami lodu.

Polecam inne ciekawe napoje.

Gazpacho

admin — Mon, 07 Mar 2011 20:21:42 +0000

4 porcje

Składniki:

750 ml soku pomidorowego

50 dag pomidorów

1 czerwona cebula

1 ząbek czosnku

1 długi ogórek

2 żółte papryki

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżki posiekanego szczypiorku

kilka kropli tabasco

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić. Cebulę i czosnek posiekać, obrany ogórek pokroić w kostkę, a paprykę w paski. Łyżkę posiekanej papryki i łyżkę ogórka zostawić do dekoracji. Warzywa zmiksować , dodać sok pomidorowy i cytrynowy, przyprawić solą, pieprzem i tabasco. Schłodzić zupę w lodówce około 2 godzin. Gazpacho przed podaniem udekorować posiekaną papryką, ogórkiem i szczypiorkiem.

Polecam również inne dania na lato.

Placek czereśniowy

admin — Wed, 16 Feb 2011 11:14:25 +0000

Składniki:

1/2 kg czereśni

3 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

4 jajka

1/2 szklanki kwaśnej śmietany

cukier wanilinowy

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki oleju

cukier puder do posypania

na kruszonkę:

1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 mąki krupczatki

1/2 szklanki cukru

pół kostki masła

Sposób przygotowania:

Jajka ubić z cukrami, dodać mąkę z proszkiem , śmietanę i olej, dokładnie wymieszać. Wlać ciasto do małej tortownicy . Umyte czereśnie wypestkować i wysypać na ciasto. Zagnieść kruszonkę . posypać na czereśnie. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 50 minut. Gorące posypać cukrem pudrem.

Polecam inne ciasta na słodko.

Ciasto owocowo-budyniowe

admin — Mon, 14 Feb 2011 14:34:31 +0000

Składniki na ciasto:

4 jajka

1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

1 łyżka cukru wanilinowego

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

na nadzienie:

5 brzoskwiń

2 budynie waniliowe

4 łyżki cukru

1 litr mleka

pół cytryny

garść malin

Sposób przygotowania:

Białka ubić na sztywną pianę, żółtka utrzeć z cukrem kryształem i wanilinowym. Mąkę wymieszać z proszkiem i dodawać do żółtek na zmianę z pianą. Ciasto rozsmarować na przygotowanej formie 25 x 35 cm i upiec temperaturze 180 stopni C około 25 minut. Ugotować budyń i gdy ciasto wystygnie rozsmarować na nim. Umyte brzoskwinie przekroić na pół, wyjąć pestki, skropić sokiem z cytryny i rozłożyć na budyniu. Udekorować malinami. Wstawić do lodówki.

Polecam inne przysmaki z kategorii ciasta.

Kruche ciasto z porzeczkami

admin — Mon, 14 Feb 2011 14:02:57 +0000

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki

1/2 kostki masła

1/2 szklanki cukru

1 żółtko

3/4 szklanki pokruszonych herbatników

1 łyżeczka proszku do pieczenia

na masę:

75 dag czerwonych porzeczek

8 białek

1 szklanka cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

10 dag mielonych migdałów

Sposób przygotowania:

Masło posiekać i zagnieść z mąką , proszkiem do pieczenia cukrem i żółtkiem. Zawinąć w woreczek foliowy i włożyć do lodówki. Białka ubić , dodać cukier i ubijać aż masa będzie lśniąca. Dodać mąkę ziemniaczaną, migdały i ubijać, by składniki dokładnie się połączyły. Na przygotowaną formę wysypać połowę herbatników, ciasto rozwałkować i wyłożyć nim blachę tak , by wystawało na wysokość około 4 cm. Wysypać pozostałe herbatniki. Umyte i oczyszczone porzeczki rozłożyć na herbatnikach i przykryć masą białkową. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 45 minut. Posypać cukrem pudrem.

Polecam inne ciekawe przepisy na lato.

Sorbet

admin — Tue, 01 Feb 2011 10:11:08 +0000

Składniki:

50 dag owoców (maliny,poziomki lub porzeczki)

1 szklanka wody

1 szklanka cukru

3-4 białka

Sposób przygotowania:

Owoce oczyścić,umyć i osączyć, następnie rozgnieść i przetrzeć przez sito. Z wody i cukru ugotować syrop i wystudzić. Dodać do owoców. Z białek ubić pianę i połączyć z masą owocową. Wstawić do zamrażalnika na około 3 godziny, następnie pokruszyć i zmiksować.

Polecam również inne desery na słodko.

Chłodnik z makaronem

admin — Sat, 29 Jan 2011 15:36:15 +0000

2 porcje

Składniki:

50 dag jagód

cukier

10 dag makaronu świderki

250 ml śmietany

sól

Sposób przygotowania:

Opłukane jagody wsypać do garnka i zalać zimną wodą na wysokość owoców. Zagotować. Trzymać na ogniu 2-3 minuty, dodać cukier do smaku i ostudzić. Dodać śmietanę. Makaron ugotować w osolonej wodzie, osączyć. Wszystkie składniki wymieszać.

Polecam inne zupy na lato.

Tarator-chłodnik

admin — Sat, 29 Jan 2011 10:26:13 +0000

6 porcji

Składniki:

1 ogórek

1/2 l gęstego jogurtu

1/2 l przegotowanej wody

2 łyżki oliwy z oliwek

5 dag orzechów włoskich

3 ząbki czosnku

koper

sól

pieprz

cukier

Sposób przygotowania:

Obrany ogórek pokroić w kostkę i oprószyć solą, odstawić na kilka minut by “skruszał”, później opłukać z soli. Orzechy i koperek posiekać. Czosnek posiekać , rozetrzeć z solą i oliwą. Jogurt ubić z przestudzoną wodą, dodać ogórek, orzechy, czosnek i oliwę, doprawić do smaku. Naczynie przykryć, wstawić do lodówki na około 4 godziny.

Polecam inne potrawy z kategorii tanie gotowanie.

Ciasteczka z orzechów włoskich

admin — Fri, 29 Oct 2010 13:31:12 +0000

Składniki:

25 dag orzechów włoskich

5 dag cukru pudru

2 białka

tłuszcz do smarowania blachy

Sposób przygotowania:

Odłożyć 12 najładniejszych okazów orzechów, pozostałe zmielić i wymieszać z cukrem pudrem. Białka ubić , połączyć orzechami i cukrem. Dokładnie wymieszać.

Formować kulki wielkości orzecha i układać na przygotowanej blaszce. Na każdej kulce położyć połówkę orzecha.

Piec w temperaturze 180 stopni C na ciemnozłoty kolor, około 20 minut.

Idealny deser, do którego można podać drinki i koktajle.

Krem jabłkowy

admin — Tue, 16 Mar 2010 13:20:00 +0000

Składniki:

2 szklanki soku jabłkowego
łyżeczka żelatyny
skórka starta z cytryny
2 jabłka
esencja waniliowa
1/2 szklanki mleka
125 g twarogu

Sposób przygotowania:

Rozpuścić żelatynę w gorącym soku jabłkowym, dodać skórkę cytrynową i zdjąć garnek z kuchenki. Zetrzeć do soku jabłka ze skórką i mieszać masę, aż do ostygnięcia. Na koniec dodać mleko i wanilię połączone z twarożkiem i wymieszać.

Proponuję również inne pyszności z kategorii desery i na słodko.