Najlepsze przepisy » Kuchnie świata

Muszle conchiglie ze szpinakiem

admin — Tue, 24 Jan 2012 10:29:35 +0000

4 porcje

Składniki:

24 muszle conchiglie

2 ząbki czosnku

2 cebule szalotki

40 dag szpinaku

20 dag serka twarogowego

500 ml sosu pomidorowego passata

1 cebula

1 łyżeczka masła

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka oregano

gałka muszkatołowa

3 łyżki startego parmezanu

sól

pieprz

cukier

Sposób przygotowania:

Ze szpinaku usunąć ogonki, umyć i posiekać, szalotki i czosnek pokroić drobniutko.W niedużym naczyniu stopić masło, dodać łyżkę oleju , szalotki i czosnek. Podsmażyć. Dodać szpinak , dusić aż zmiękną liście. Wystudzić, a nadmiar płynu odlać.Pokrojoną w kosteczkę cebulę podsmażyć na oleju, dodać sos pomidorowy i do smaku przyprawy: oregano, sól, pieprz i cukier. Przelać do żaroodpornego naczynia. Ugotowane muszle napełnić szpinakowym nadzieniem i układać na sosie . Posypać serem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 25 minut.

Polecam inne dania z kategorii makarony.

Chilli Con Carne

admin — Sun, 25 Sep 2011 13:55:17 +0000

6-8 porcji

Składniki:

80 dag mielonej wołowiny

1 szklanka koncentratu pomidorowego

1,2 l bulionu z kostki

4 marchewki

4 cebule

4 ząbki czosnku

2 puszki czerwonej fasoli

4 papryczki chilli

4 łyżki oleju

chilli w proszku

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Fasolkę opłukać na sicie i odsączyć. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebule, dodać czosnek i papryczki, chwilę podusić, dodać mięso i smażyć razem około 10 minut. Dodać marchewkę, bulion i koncentrat. Doprawić do smaku i dusić jeszcze około 10 minut. Na końcu dodać fasolkę i wszystko wymieszać .

Polecam inne ciekawe dania z kuchni świata.

Paella z kurczakiem i boczkiem

admin — Tue, 16 Aug 2011 15:37:46 +0000

3 porcje

Składniki:

6 pałek kurczaka

30 dag świeżego boczku

30 dag ryżu

2 cebule

1 czerwona papryka

1 szklanka zielonego groszku

1 l bulionu z drobiu

3 ząbki czosnku

8 łyżek oliwy

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

kilka czarnych oliwek

szczypta szafranu

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Cebule pokroić w krążki, paprykę w paski, czosnek przepuścić przez praskę. Pałki kurczaka oprószyć solą, pieprzem i obsmażyć na rumiano na 6 łyżkach oliwy. Dodać cebule, paprykę i czosnek, razem chwilę podsmażyć. Wsypać ryż, szafran oraz sól i pieprz. Wlać bulion i gotować na małym ogniu aż ryż go wchłonie. Dodać groszek i oliwki. Boczek pokroić w paski, zrumienić na 2 łyżkach oliwy, posypać papryką i obłożyć nim gotową potrawę.

Polecam inne potrawy z kuchni świata.

Ekspresowy sos serowy

admin — Sat, 13 Aug 2011 14:04:48 +0000

Składniki:

50 ml mleka

1,5 łyżki masła

15 dag sera gorgonzola

150 ml kwaśnej śmietany

łyżka białego wina

pieprz

Sposób przygotowania:

Mleko podgrzać, dodawać kolejno masło, ser, śmietanę i wino. Podgrzewać na wolnym ogniu aż ser się stopi. Przyprawić do smaku pieprzem.

Polecam inne sosy i dipy.

Ekspresowe pesto

admin — Sat, 13 Aug 2011 13:57:01 +0000

Składniki:

5 dag ziaren słonecznika

5 dag parmezanu

2 ząbki czosnku

100 ml oliwy

garść usiekanej świeżej bazylii

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Składniki zmiksować, przyprawy dodać do smaku według uznania.

Polecam inne sosy i dipy.

Ekspresowy Sos Alla Arabbiata

admin — Sat, 13 Aug 2011 13:49:11 +0000

Składniki:

40 dag pomidorów z puszki

3 ząbki czosnku

1 papryczka chili

100 ml białego wina

olej

natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Pomidory pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oleju.Osobno podsmażyć przepuszczony przez praskę czosnek i drobno pokrojoną papryczkę. Dodać do pomidorów. Smażyć aż zgęstnieje, dolać wino, poddusić i dodać natkę.

Polecam inne sosy i dipy.

Tex Mex

admin — Fri, 12 Aug 2011 15:23:30 +0000

1-2 porcje

Składniki:

2 bułki z sezamem

1 pierś kurczaka

1 łyżka oleju

2 łyżki dżemu morelowego

2 łyżki keczupu

1 pomidor

1 cebula czerwona

pieprz

mielona papryka

sól

Sposób przygotowania:

Pierś pokroić w paski, oprószyć przyprawami i usmażyć na 1 łyżce oleju. Dżem wymieszać z keczupem i posmarować usmażone mięso. Cebulę i pomidora pokroić w krążki. Bułki rozkroić, opiec na drugiej łyżce oleju, nałożyć pierś i warzywa.

Polecam inne smaczne dodatki.

Cordon Bleu

admin — Mon, 01 Aug 2011 14:29:27 +0000

Składniki:

4 sznycle z indyka

2 ząbki czosnku

4 plastry żółtego sera

4 plastry szynki

2 łyżki mąki

1 jajko

2 łyżki śmietany

tarta bułka

olej

sól

pieprz

tymianek

wykałaczki

Sposób przygotowania:

Czosnek przepuścić przez praskę i natrzeć nim mięso, oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem. Wstawić do lodówki na pół godziny. Po tym czasie naciąć w każdym kawałku głęboką kieszeń i umieścić w niej po plastrze sera i szynki. Spiąć wykałaczkami. Do mąki dodać sól i pieprz, jajko roztrzepać ze śmietaną. Panierować kolejno w mące, jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Podawać z ziemniakami.

Polecam inne dania z mięsa.

Burger rybny

admin — Wed, 27 Jul 2011 14:03:54 +0000

4 porcje

Składniki:

30 dag filetów z ryby

1 jajo

bułka tarta

koperek

natka pietruszki

olej

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Filety zmielić przez maszynkę, dodać jajko, troszkę bułki, by zagęścić masę oraz drobniutko posiekaną zieleninę. Wyrobić dokładnie i przyprawić do smaku według uznania. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce i kłaść na gorący olej. Podawać z frytkami lub w bułce przełożone liściem sałaty.

Polecam do burgerów sałatkę lub surówkę.

Knedle z truskawkami

admin — Sun, 24 Jul 2011 10:43:23 +0000

Składniki:

1 kg ziemniaków

3/4 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

1 jajko

50 dag truskawek

3 łyżki masła

3 łyżki tartej bułki

sól

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować, dokładnie ugnieść i wystudzić. Truskawki odszypułkować, umyć i odsączyć. Zagnieść ciasto z ziemniaków, jajka i mąk , uformować z niego wałek i rozpłaszczyć. Pokroić na kawałki i na każdym położyć truskawkę. Sklepić brzegi i utoczyć kulę. Kłaść na osolony wrzątek i gotować około 3 minut od momentu wypłynięcia. Bułkę tartą zrumienić na maśle i posypać gotowe knedle. Można podać z cukrem pudrem.

Polecam inne potrawy z kategorii tanie gotowanie.