Najlepsze przepisy » Jarskie i wegetariańskie

Krem brokułowy

admin — Sun, 21 Aug 2011 15:01:24 +0000

6 porcji

Składniki:

1 brokuł

1 marchewka

1 pietruszka

1 cebula

4 jajka ugotowane na twardo

szklanka śmietany 18%

2 łyżki masła

cukier

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Marchewkę, pietruszkę pokroić w talarki, cebulę w kosteczkę i przesmażyć w rondlu na masełku. Wlać 1,5 l wody i dusić na małym ogniu około 15 minut. Dodać pokrojonego na cząstki brokuła i chwilę pogotować wszystko razem. Całość zmiksować i zagotować ponownie. Dodać śmietanę, szczyptę cukru oraz sól i pieprz do smaku. Dodać posiekane jajka.

Polecam inne smaczne zupy.

Zupa koperkowa z kluskami

admin — Tue, 16 Aug 2011 11:20:14 +0000

4 porcje

Składniki:

pęczek kopru

2 marchewki

1/2 szklanki śmietany 18%

1/2 szklanki mąki

1 jajko

sok z 1/2 cytryny

2 kostki bulionu drobiowego

2 listki laurowe

2 ziarenka ziela angielskiego

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Na stolnicę przesiać mąkę, wbić jajko i wlać 2 łyżki ciepłej wody. Dodać troszkę soli i wyrobić ciasto. Palcami skubać małe kawałki i formować na kształt klusek. Zostawić na stolnicy, by troszkę obeschły. Zagotować 1,2 wody, włożyć do niej kostki bulionowe , marchewkę pokrojoną w kostkę i przyprawy. Gotować około 15 minut. Dodać kluseczki i gotować aż wypłyną. Koperek drobno posiekać, dodać do zupy. Śmietanę rozprowadzić w kilku łyżkach wywaru i wymieszać z resztą zupy. Przyprawić do smaku solą , pieprzem i sokiem z cytryny.

Polecam inne świetne przepisy z kategorii tanie gotowanie.

Placuszki z kiszonej kapusty

admin — Sat, 30 Jul 2011 14:32:30 +0000

Składniki:

30 dag kiszonej kapusty

1 szklanka mleka

1 szklanka mąki

1 jajko

sól

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Kapustę drobno posiekać , dodać pozostałe składniki. Wyrobić masę, posolić do smaku. Kłaść łyżką na rozgrzany olej.

Polecam inne potrawy z kategorii tanie gotowanie.

Spaghetti z pomidorami

admin — Fri, 08 Jul 2011 10:24:25 +0000

Składniki:

25 dag spaghetti

6 pomidorów

1 ząbek czosnku

6 czarnych oliwek

10 suszonych pomidorów

parmezan

cukier

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Pomidory sparzyć i zdjąć skórkę. Pokroić w kostkę i włożyć do rondelka, dodać czosnek i oliwki. Ugotować sos, w międzyczasie pokroić w paski suszone pomidorki, dodać i przyprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem. Ugotować makaron, odcedzić i niehartowany wymieszać z sosem pomidorowym. Podawać posypany wiórkami parmezanu.

Polecam inne potrawy z kategorii makarony.

Omlet z tofu

admin — Tue, 17 May 2011 14:15:52 +0000

1 porcja

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

1/2 kostki tofu

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżka mąki kukurydzianej

mleko

1 banan

kilka rodzynków

1 kiwi

1 brzoskwinia

1/4 łyżeczki kurkumy

olej

Sposób przygotowania:

Rodzynki sparzyć i odsączyć. Banana i tofu pokroić w kostkę, dodać mąkę, kilka łyżek mleka, kurkumę i zmiksować. Dodać rodzynki, wszystko wymieszać i i wylać na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron po około 4 minuty. Podawać z pokrojoną w plastry brzoskwinią i kiwi.

Polecam inne przysmaki z kategorii zdrowa żywność.

Pasztet sojowy

admin — Sun, 06 Mar 2011 16:31:59 +0000

Składniki:

1 opakowanie kotletów sojowych

2 marchewki

1/2 korzenia pietruszki

1/2 małego selera

2 cebule

2 ząbki czosnku

garść otrąb pszennych

1 jajko

koncentrat pomidorowy

10 dag pieczarek

vegeta

majeranek

pieprz

Sposób przygotowania:

Umyte i pokrojone warzywa gotować z kotlecikami około 20 minut, przyprawić vegetą. Przestudzone zmielić. Do masy dodać pozostałe składniki i wyrobić. Przełożyć do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C około 30 minut. Podawać dobrze schłodzony.

Polecam inne ciekawe przepisy z kategorii jarskie i wegetariańskie.

Biała fasola w warzywach

admin — Sat, 05 Mar 2011 19:34:19 +0000

Składniki:

40 dag fasoli jaś

2 cebule

2 łyżki oleju

2 marchewki

5 pomidorów

2 strąki czerwonej papryki

2 łyżeczki vegety

sól

pieprz

natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Opłukaną fasolę zalać zimną wodą i odstawić na kilka godzin, następnie ugotować ją w tej samej wodzie. Pod koniec gotowania posolić, odsączyć.Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. Marchewkę pokroić w kostkę, pomidory w plastry, paprykę w cienkie paski. Warzywa poddusić na tłuszczu, zalać 1/2 szklanki vegety i dusić około 30 minut. Dodać fasolę, przyprawy i wymieszać. Wszystko podgrzać i posypać siekaną natką pietruszki. Fasolkę podawać gorącą.

Polecam inne potrawy z kategorii tanie gotowanie.

Kiszona kapusta ze śliwkami

admin — Fri, 04 Mar 2011 14:51:12 +0000

6 porcji

Składniki:

1 kg kiszonej kapusty

20 dag suszonych śliwek

garść suszonych grzybów

1 cebula

1 marchewka

3 listki laurowe

kilka ziaren pieprzu

kilka ziaren ziela angielskiego

sól

gałka muszkatołowa

olej

Sposób przygotowania:

Grzybki zalać szklanką wrzątku, dodać przyprawy i gotować około godziny.Kwaśną kapustę wypłukać w zimnej wodzie, odsączyć i posiekać.Cebulę drobno pokrojoną podsmażyć , marchewkę zetrzeć na tarce i dodać wraz ze śliwkami do kapusty. Wszystko zalać wywarem z grzybów z grzybkami i dusić przez godzinę, od czasu do czasu przemieszać, by kapusta nie przywarła do dna garnka.

Polecam inne dania z kategorii tanie gotowanie.

Kulebiak z kapustą

admin — Sun, 27 Feb 2011 20:43:58 +0000

6 porcji

Składniki:

1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego

1/2 kg kiszonej kapusty

garść suszonych grzybów

2 cebule

2 jajka na twardo

skórka otarta z cytryny

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

2 listki laurowe

kilka ziaren pieprzu

kilka ziaren ziela angielskiego

szczypta zmielonego jałowca

sól

pieprz

1 jajko

olej

Sposób przygotowania:

Grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na godzinę. Gotować na małym ogniu 30 minut, odcedzić zachowując wywar, pokroić. Kapustę pokroić, zalać wywarem z grzybów, dodać skórkę cytrynową i wszystkie przyprawy za wyjątkiem jałowca. Gotować pół godziny. Cebule drobno pokrojone smażyć z grzybami 10 minut, następnie dodać je do kapusty, dodać jałowiec i gotować do odparowania. Dodać orzechy i jajka, usunąć listki laurowe. Ciasto rozwinąć i odciąć z dłuższego boku 2 cm pasek i wyciąć z niego dekoracje. Na połowie rozwałkowanego placka ułożyć farsz i przykryć drugą połową. Zlepić brzegi, przykleić dekoracje i posmarować rozkłóconym jajkiem. Widelcem nakłuć ciasto, by farsz mógł odparować. Piec w temperaturze 200 stopni C do zrumienienia około 30 minut.

Polecam inne ciekawe dania kuchni regionalnej.

Kaszka kuskus z oliwkami

admin — Mon, 14 Feb 2011 10:11:31 +0000

2 porcje

Składniki:

10 dag błyskawicznej kaszki kuskus

1 puszka kukurydzy

pół strąka papryki zielonej

pół strąka papryki czerwonej

5 oliwek czarnych

5 oliwek zielonych

natka pietruszki

pół czerwonej cebuli

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Kaszkę zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut, przemieszać 2 razy i wystudzić. Cebulę i papryki pokroić w kostkę, oliwki przekroić na pół, natkę posiekać. Kukurydzę osączyć, a zalewę wykorzystać do polania sałatki. Połączyć wszystkie składniki, wymieszać.

Polecam inne ciekawe dodatki.