Najlepsze przepisy » Desery

Sorbet pomidorowy

admin — Fri, 26 Aug 2011 08:02:54 +0000

4 porcje

Składniki:

50 dag pomidorów

3/4 szklanki wytrawnego białego wina

1/2 łyżeczki soli

sos tabasco

Sposób przygotowania:

Sparzone pomidory obrać ze skórki i wydrążyć z nich gniazda nasienne. Zmiksować z solą. Dodać wino i kilka kropli tabasco. Przemieszać, wlać do płaskiego naczynia i wstawić na około 5 godzin do zamrażarki. Co godzinę przemieszać. Przed podaniem uformować kulki i podawać w schłodzonych pucharkach.

Polecam inne ciekawe desery.

Sorbet z kiwi

admin — Fri, 26 Aug 2011 07:51:24 +0000

4 porcje

Składniki:

4 kiwi

1/3 szklanki cukru

1 szklanka wody

2 białka

szczypta soli

sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

Zagotować wodę z cukrem. Mieszać aż cukier się rozpuści. Obrane kiwi zmiksować z sokiem cytrynowym, dodać wystudzony syrop i ubite białka ze szczyptą soli. Wszystko przemieszać i w płaskim naczyniu włożyć do zamrażarki na około 5 godzin. Co godzinę przemieszać. Podawać uformowane kulki w schłodzonych pucharkach.

Polecam inne ciekawe desery.

Sorbet paprykowy

admin — Fri, 26 Aug 2011 07:37:05 +0000

4 porcje

Składniki:

60 dag żółtej papryki

3/4 szklanki wytrawnego wina

biały pieprz

sól

curry

mielona papryka słodka

Sposób przygotowania:

Z papryk wydrążyć środki, umyć i drobno pokroić. Zalać winem i gotować na małym ogniu około 5 minut. Przestudzić, zmiksować i przyprawić do smaku z dużą ilością curry. Masę przelać do płaskiego naczynie i włożyć do zamrażarki na około 5 godzin, co godzinę przemieszać.Przed podaniem uformować kulki i podawać w schłodzonych pucharkach.

Polecam inne ciekawe desery.

Truskawkowy sorbet

admin — Fri, 26 Aug 2011 07:14:01 +0000

4 porcje

Składniki:

50 dag truskawek

15 dag cukru pudru

1 szklanka białego wina

2 białka

sok z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

Oczyszczone truskawki zmiksować z sokiem cytrynowym. Białka ubić, dodać puder i miksować do rozpuszczenia cukru. Połączyć z musem truskawkowym i winem. Wstawać do zamrażarki na kilka godzin, co godzinę przemieszać. Przed podaniem uformować kulki i nałożyć do pucharków.

Polecam inne świetne przepisy z kategorii desery.

Drożdżowy placek z owocami

admin — Sat, 20 Aug 2011 10:19:05 +0000

Składniki:

50 dag mąki

10 dag masła

10 dag cukru

1 cukier wanilinowy

1 szklanka mleka

3 jajka

5 dag drożdży

50 dag truskawek

4 łodygi rabarbaru

cukier puder

na kruszonkę:

5 dag masła

5 dag cukru

10 dag mąki

Sposób przygotowania:

Mleko podgrzać, wsypać rozkruszone drożdże, łyżkę mąki i cukru. Masło stopić i przestudzić. Wymieszać, odstawić do wyrośnięcia. Truskawki odszypułkować, umyć i odsączyć. Rabarbar obrać ze skórki, pokroić na kawałki i przesypać cukrem wanilinowym. Do mąki dodać rozczyn, jajka ubite z cukrem i masło. Wyrobić dokładnie ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować i przełożyć do przygotowanej dużej formy. Ułożyć owoce i odstawić do wyrośnięcia. Przygotować kruszonkę poprzez wyrobienie składników i krusząc w palcach posypać owoce. Piec około 50 minut w temperaturze 190 stopni C. Posypać cukrem pudrem.

Polecam inne smakołyki z kategorii ciasta.

Truskawkowa galaretka z pieprzem

admin — Sat, 23 Jul 2011 11:41:59 +0000

4 słoiki 250 ml

Składniki:

1 kg truskawek

25 dag czerwonych porzeczek

1,2 kg cukru

2 łyżeczki zielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

Oczyszczone owoce umyć, osączyć i gotować na małym ogniu około pół godziny, co jakiś czas przemieszać. Odsączyć sok na sicie wyłożonym gazą, ponownie zagotować, dodać cukier i gotować jeszcze około 20 minut. Dodać pieprz i pogotować jeszcze 5 minut. Gdy galaretka zacznie tężeć jeszcze gorącą wlać do słoiczków i zamknąć.

Polecam inne przepisy na domowe przetwory.

Tarta z bitą śmietaną i truskawkami

admin — Fri, 08 Jul 2011 10:48:53 +0000

Składniki:

30 dag mąki

15 dag cukru pudru

15 dag masła

2 łyżki śmietany

1 żółtko

300 ml śmietanki 36 %

1 cukier wanilinowy

szczypta soli

truskawki

Sposób przygotowania:

Masło zagnieść z mąką, solą, żółtkiem,10 dag cukru pudru i 2 łyżkami śmietany. Uformować kulę i zawinąć w folię. Włożyć do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie rozwałkować na grubość około 1/2 cm i wyłożyć spód i boki przygotowanej formy. Ciasto ponakłuwać widelcem, by odpowietrzyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. około 25 minut. Po wystudzeniu wyłożyć na ciasto śmietanę ubitą z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Wierzch wyłożyć umytymi truskawkami .

Polecam inne świetne desery.

Sernik z dyni

admin — Mon, 20 Jun 2011 15:31:01 +0000

Składniki:

30 dag kruchego ciasta

50 dag puree z dyni

6 jaj

20 dag cukru pudru

75 dag twarogu sernikowego

sok z cytryny

cynamon

gałka muszkatołowa

przyprawa do pierników

100 ml bitej śmietany

Sposób przygotowania:

W przygotowanej do pieczenia tortownicy wyłożyć boki i spód kruchym ciastem. Zapiec około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. W międzyczasie jaja ubić z cukrem, dodać dyniowe puree i twaróg, doprawić sokiem z cytryny i przyprawami. Gotową masę wlać na zapieczony spód, tortownicę włożyć do blachy z wrzącą wodą i w takiej postaci piec około 1,5 godziny w temperaturze 170 stopni C. Po wystudzeniu schłodzić w lodówce. Przed podaniem na wierzch wyłożyć bitą śmietanę.

Polecam inne ciekawe desery.

Herbatnikowy deser

admin — Sat, 18 Jun 2011 10:56:33 +0000

Składniki:

30 dag mleka w proszku

1 kostka masła

1 szklanka cukru

4 łyżki kakao

1/2 szklanki wody

3 paczki herbatników

10 dag rodzynków

10 dag siekanych orzechów

Sposób przygotowania:

W rondlu stopić masło, dodać cukier, kakao i wodę, zagotować. Rodzynki sparzyć i wymieszać z pokruszonymi herbatnikami i orzechami. Do gorącej masy kakaowej dodawać stopniowo mleko , cały czas mieszać. Na końcu dodać herbatniki z orzechami i rodzynkami. Wymieszać i przełożyć do salaterki. Schłodzić w lodówce.

Polecam inne świetne desery.

Jabłka w cieście naleśnikowym

admin — Wed, 15 Jun 2011 18:56:38 +0000

Składniki:

5 jabłek

30 dag mąki pszennej

5 łyżek cukru

1/2 l wody

2 łyżki masła

sól

olej

cynamon

cukier puder

Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, połowę cukru i stopione masło.Wszystko wymieszać i powoli wlewać wrzącą wodę mieszając trzepaczką do jaj. Po uzyskaniu konsystencji ciasta naleśnikowego odstawić, by wystygło. Dodać rozkłócone jajka, ponownie dokładnie wymieszać. Obrane jabłka pokroić w grube plastry, posypać pozostałym cukrem. Nadziać na widelec, zanurzyć każdy plaster w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.

Polecam równie pyszne desery .