Najlepsze przepisy » Dania z jaj

Jaja faszerowane

admin — Wed, 27 Apr 2011 07:23:22 +0000

Składniki:

10 jaj

10 dag pieczarek

1 średnia cebula

1 łyżka masła

majonez

śmietana

keczup

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Jaja ugotować ,wystudzić, przekroić wzdłuż i do miski wyłuskać żółtka. Pieczarki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce. Cebulę pokroić w drobniutką kostkę i razem z pieczarkami przesmażyć na masełku , do smaku posolić i popieprzyć. Żółtka ugnieć i wymieszać z pieczarkami i cebulką, Aby konsystencja farszu była kleista dodać trochę majonezu.Formować kulki i układać w białkach na półmisku. Udekorować majonezem lekko rozcieńczonym śmietaną i kleksem z keczupu.

Polecam również inne dania z jaj.

Omlet ze szpinakiem

admin — Sun, 06 Mar 2011 14:02:14 +0000

4 porcje

Składniki:

80 dag mrożonego szpinaku

40 dag śmietany 18%

3 ząbki czosnku

6 jajek

2 łyżki masła

sól

tarta gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

Szpinak odsączyć na sicie i dusić z jedną łyżką masła do miękkości. Czosnek przepuścić przez praskę, wymieszać ze śmietaną, podgrzać na ogniu. Dodać szpinak, sól i gałkę , wszystko wymieszać. Jajka wbić do miski, dolać pół szklanki wody,posolić. Na patelni rozgrzać drugą łyżkę masła, wlać połowę jajek, usmażyć na złoty kolor. W ten sam sposób usmażyć drugi jajeczny krążek . Omlety wypełnić farszem szpinakowym i złożyć na pół.

Polecam inne dania z jaj.

Jajecznica z papryką

admin — Sat, 29 Jan 2011 11:25:13 +0000

4 porcje

Składniki:

7 jajek

2 strąki czerwonej papryki

1 cebula

1 łyżka masła

2 pomidory

2 łyżki startego sera

natka pietruszki

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Paprykę upiec w piekarniku, by zwęgliła się jej skórka. Gorącą owinąć w woreczek foliowy, gdy zaparuje skórkę zdjąć, usunąć nasionka. Sparzone pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę pokrojoną w kostkę przesmażyć na maśle, dodać pomidory i paprykę, przesmażyć. Jajka rozkłócić w misce, przyprawić solą i pieprzem, dodać ser. Wlać do warzyw i smażyć aż jaja się zetną, mieszać. Potrawę posypać posiekaną natką. Podawać z pieczywem.

Polecam inne ciekawe przepisy z kuchni świata.

Omlet z szynką i rukolą

admin — Mon, 29 Nov 2010 13:52:30 +0000

Składniki na ciasto:

4 jajka

2 łyżki zimnej wody

szczypta soli

olej

rukola

na nadzienie:

pieczarki, cebula, kilka plastrów szynki, kilka pomidorów

Sposób przygotowania:

Pieczarki dusić z drobno pokrojoną cebulą do odparowania soku.

Jajka wbić do miski, dodać wodę i sól i wszystko dokładnie roztrzepać. Na patelni rozprowadzić małą ilość oleju, rozgrzać i wlać masę jajeczną, rozprowadzić . Gdy masa będzie lekko ścięta – obrócić na drugą stronę i ułożyć na tym pieczarki, szynkę pokrojoną w paski, pokrojone w drobną kostkę pomidory. Omlet złożyć na pół i podać na talerzu udekorowanym rukolą.

Do omletu można podać coś z kategorii napoje.

Farsz z jaj

admin — Mon, 25 Jan 2010 14:39:37 +0000

Czas przygotowania : kilkanaście minut

Składniki:

7 jajek

10 dag cebuli

3 dag tłuszczu

mała czerstwa bułka

posiekana natka pietruszki

sól

pieprz

Sposób przygotowania:

Ugotowane na twardo jaja obrać. Bułkę namoczyć, odcisnąć i zemleć razem z jajami. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na tłuszczu. Połączyć wszystkie składniki, wbić surowe jajo. Wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać posiekaną natkę pietruszki i jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Spróbuj na przykład zawinąć ten farsz w naleśniki.

Pasta z jaj

admin — Sat, 16 Jan 2010 16:06:52 +0000

Czas przygotowania : kilka minut

Składniki:

3 jaja na twardo
2 łyżki masła w temperaturze pokojowej
2 łyżki śmietany
łyżka majonezu
łyżeczka musztardy chrzanowej
sól
biały pieprz

Sposób przygotowania:

Obrane jaja drobno posiekać. Rozgnieść widelcem i utrzeć z miękkim masłem. Dodać majonez, śmietanę, musztardę, a na koniec sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Podawać jako dodatek do pieczywa.

Omlet biszkoptowy

admin — Sat, 16 Jan 2010 15:53:33 +0000

Czas przygotowania : kilkanaście minut

Składniki:

4 jaja
4 dag mąki
2 dag masła
sól

Sposób przygotowania:

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozmącić i osolić. Z białek ubić sztywną pianę. Żółtka ostrożnie połączyć z pianą, dodać przesianą mąkę, wymieszać ostrożnie i wylać na patelnię z rozgrzanym na niej tłuszczem. Smażyć na niezbyt dużym ogniu na złocistobrązowy kolor z obu stron.

Polecam również inne dania z jaj.

Nadziewane jaja z pieprzem

admin — Thu, 17 Dec 2009 18:36:38 +0000

Czas przygotowania : około 30 minut

Składniki:

kilka świeżych liści zielonej sałaty
nieduża garść ziaren pieprzu (najlepiej zielonego)
2 łyżki gęstego majonezu
sól
łyżka koniaku lub brandy
3 łyżki masła
jaja

Sposób przygotowania:

Jaja ugotowane na twardo pokroić na pół wzdłuż. Wyjąć żółtka, zmiksować j z majonezem, masłem (przechowywanym w temperaturze pokojowej – musi być miękkie), alkoholem i odrobiną soli (według uznania). Ziarna pieprzu rozgnieść w moździerzu, dodać do farszu i dokładnie wymieszać. Farsz należy nakładać szprycą do wydrążonych połówek. Podawać na talerzu udekorowanym liśćmi zielonej sałaty.

Polecam inne dania z jaj.

Jaja z pastą z łososia

admin — Wed, 16 Dec 2009 18:28:45 +0000

Czas przygotowania : poniżej pół godziny

Składniki:

8 jaj
150 g łososia wędzonego na zimno
5 łyżek śmietany
łyżka masła
sól
pieprz
siekana zielenina do dekoracji (najlepiej koperek)
mielona papryka

Sposób przygotowania:

Jaja ugotować na twardo, ostudzić. Obrać i pokroić na połówki. Wyjąć żółtka, utrzeć je z masłem. Dodać do nich śmietanę i łososia, doprawić do smaku według uznania i zmiksować. Powstałą masą napełnić połówki jaj. Tak przygotowane jaja dekorować siekaną zieleniną i papryką.

Zobacz inne dania na bufet.

Pasta z topionym serkiem

admin — Wed, 09 Dec 2009 20:24:28 +0000

Czas przygotowania : około 10 minut

Składniki:

1 duży topiony serek
2 jaja na twardo
łyżeczka masła
średniej wielkości cebula
łyżka przecieru pomidorowego
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Jaja, masło i serek dokładnie rozgnieść. Dodać drobno posiekaną cebulę. Dodać przecieru pomidorowego według uznania.

Podawać na krakersach.

Polecam inne dodatki.