Najlepsze przepisy » Ciasta

Fale Dunaju

admin — Sun, 25 Sep 2011 13:15:28 +0000

Składniki na ciasto:

1 kostka masła

1/3 szklanki cukru

1 cukier wanilinowy

3,5 szklanki mąki

6 jajek

4 łyżki mleka

2 łyżki kakao

2 łyżki rumu

3 łyżeczki proszku do pieczenia

na krem:

40 dag wiśni (mogą być z kompotu)

2 szklanki mleka

1 budyń śmietankowy

7 łyżek cukru pudru

1 kostka masła

1 opakowanie polewy czekoladowej

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć z obu cukrami, dodać jajka i mąkę z proszkiem, na końcu mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Połowę ciasta wyłożyć na przygotowaną formę. Do drugiej części dodać kakao i rum. Wymieszane położyć na cieście jasnym. Na wierzch wyłożyć wydrylowane wiśnie, lekko wcisnąć w ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni C około 50 minut. Ugotować budyń na mleku, wystudzić, utrzeć go z masłem i cukrem pudrem, rozsmarować na cieście. Polać czekoladową polewą.

Polecam inne pyszne ciasta lub desery.

Rolada truskawkowo-orzechowa

admin — Sat, 20 Aug 2011 10:40:22 +0000

Składniki:

na ciasto:

5 dag mąki

10 dag orzechów włoskich

3 łyżki bułki tartej

7 jajek

20 dag cukru pudru

na krem:

400 ml śmietanki tortowej

4 łyżki cukru pudru

1 łyżka cukru wanilinowego

30 dag truskawek

3 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania:

Orzechy zmielić. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach ciepłej wody. Jajka wymieszać z cukrem i ubić na parze. Dodać orzechy, bułkę i mąkę, delikatnie wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozprowadzić na nim cienką warstwę ciasta. Upiec w 190 stopniach C ( około 25 minut). Zdjąć z ciasta papier i przykryć wilgotną, lnianą ściereczką, zrolować i wystudzić. Śmietankę ubić z cukrami, dodać żelatynę i posmarować tym rozwinięte ciasto. Na tym poukładać kawałki truskawek, zwinąć w rulon i schłodzić w lodówce.

Polecam inne smaczne ciasta.

Drożdżowy placek z owocami

admin — Sat, 20 Aug 2011 10:19:05 +0000

Składniki:

50 dag mąki

10 dag masła

10 dag cukru

1 cukier wanilinowy

1 szklanka mleka

3 jajka

5 dag drożdży

50 dag truskawek

4 łodygi rabarbaru

cukier puder

na kruszonkę:

5 dag masła

5 dag cukru

10 dag mąki

Sposób przygotowania:

Mleko podgrzać, wsypać rozkruszone drożdże, łyżkę mąki i cukru. Masło stopić i przestudzić. Wymieszać, odstawić do wyrośnięcia. Truskawki odszypułkować, umyć i odsączyć. Rabarbar obrać ze skórki, pokroić na kawałki i przesypać cukrem wanilinowym. Do mąki dodać rozczyn, jajka ubite z cukrem i masło. Wyrobić dokładnie ciasto, odstawić do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkować i przełożyć do przygotowanej dużej formy. Ułożyć owoce i odstawić do wyrośnięcia. Przygotować kruszonkę poprzez wyrobienie składników i krusząc w palcach posypać owoce. Piec około 50 minut w temperaturze 190 stopni C. Posypać cukrem pudrem.

Polecam inne smakołyki z kategorii ciasta.

Tarta z bitą śmietaną i truskawkami

admin — Fri, 08 Jul 2011 10:48:53 +0000

Składniki:

30 dag mąki

15 dag cukru pudru

15 dag masła

2 łyżki śmietany

1 żółtko

300 ml śmietanki 36 %

1 cukier wanilinowy

szczypta soli

truskawki

Sposób przygotowania:

Masło zagnieść z mąką, solą, żółtkiem,10 dag cukru pudru i 2 łyżkami śmietany. Uformować kulę i zawinąć w folię. Włożyć do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie rozwałkować na grubość około 1/2 cm i wyłożyć spód i boki przygotowanej formy. Ciasto ponakłuwać widelcem, by odpowietrzyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. około 25 minut. Po wystudzeniu wyłożyć na ciasto śmietanę ubitą z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Wierzch wyłożyć umytymi truskawkami .

Polecam inne świetne desery.

Baba z rodzynkami

admin — Tue, 05 Jul 2011 12:35:04 +0000

Składniki:

1 szklanka mleka

20 dag margaryny

3 szklanki mąki

3 dag drożdży

5 łyżek cukru

2 jajka

15 dag rodzynków

cukier puder

Sposób przygotowania:

W połowie ciepłego mleka rozpuścić drożdże, dodać 4 łyżki mąki i 2 łyżki cukru. Odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Margarynę stopić , dodać mąkę, cukier, jaja, mleko i wyrobić z zaczynem. Przykryć lnianą ściereczką i ponownie odstawić do wyrośnięcia. Dodać sparzone rodzynki, zagnieść z ciastem i przełożyć do przygotowanej formy. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 1 godziny. Udekorować cukrem pudrem.

Polecam inne przepisy na ciasta.

Rogaliki waniliowe

admin — Thu, 16 Jun 2011 15:28:42 +0000

Składniki:

25 dag masła

10 dag cukru

35 dag mąki

1 szklanka posiekanych migdałów

1 mała łyżeczka soli

1 cukier wanilinowy

cukier puder

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć dokładnie z cukrem, stopniowo dodawać mąkę z solą, migdały ,cukier wanilinowy. Wyrobić ciasto, uformować wałki o średnicy około 3 cm, zawinąć je w folię i schłodzić w lodówce. Po godzinie pokroić na plastry o średnicy 1 cm , formować na kształt rogalików i układać na blaszce. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. około 15 minut. Przestudzone posypać cukrem pudrem

Polecam inne słodkości z kategorii ciasta.

Ciasteczka kukurydziane

admin — Mon, 06 Jun 2011 13:30:12 +0000

Składniki:

5 szklanek płatków kukurydzianych

10 dag rodzynków

10 dag gorzkiej czekolady

2 łyżki proszku do pieczenia

kostka masła

0,5 szklanki cukru

1 mały cukier wanilinowy

3 jaja

2,5 szklanki mąki

Sposób przygotowania:

Masło i czekoladę stopić i wystudzić. Jajka utrzeć z cukrami, dodawać stopniowo mąkę z proszkiem i ucierać. Dodać masło i czekoladę, na końcu pokruszone płatki. Wyrobić jednolitą masę, formować ciasteczka o dowolnych kształtach i układać na przygotowanej blasze. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. około 20 minut. Po upieczeniu można ozdobić lukrem białym lub czekoladowym.

Polecam inne smaczne desery.

Tartaletki z porzeczkami

admin — Wed, 01 Jun 2011 12:23:57 +0000

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

3 garście czerwonych porzeczek

100 ml śmietany 30 %

przyprawa do kawy i deserów

cukier puder

Sposób przygotowania:

Ciasto rozwinąć, posypać przyprawą i cukrem. Zwinąć ponownie, pokroić na 2 cm kawałki i rozwałkować je na kształt koła. Kołami wyłożyć foremki na tartaletki, nakłuć widelcem po czym upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni -około 10 minut. Śmietanę ubić na sztywno i nałożyć do wystudzonych tartaletek, a na niej porzeczki.

Porzeczki można zastąpić innymi drobnymi owocami (poziomki, maliny) lub użyć wszystkich po trochę.

Polecam inne ciekawe smakołyki z kategorii desery.

Muffinki z kremem

admin — Tue, 31 May 2011 10:41:07 +0000

Składniki na 8 sztuk:

10 dag płatków owsianych

350 ml maślanki

20 dag mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

15 dag cukru

1 łyżeczka cynamonu

4 dag rodzynków

1 jajo

olej

na krem:

10 dag suszonych moreli

100 ml soku jabłkowego

3 dag orzechów laskowych

25 dag serka twarogowego

2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane namoczyć w maślance. Mąkę wymieszać w misce z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, cukrem, cynamonem i rodzynkami. Dodać maślankę z płatkami, jajko i 5 łyżek oleju. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Foremki wysmarować olejem i napełnić masą do 2/3 wysokości. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C. około 30 minut.

Morele pokroić i namoczyć w soku jabłkowym. Orzechy podsmażyć na rozgrzanym oleju i osuszone drobno pokroić. Morele zmiksować z sokiem jabłkowym. Wszystkie składniki wymieszać z serkiem i miodem. Wystudzone babeczki przekroić w pół i napełnić przygotowaną masą.

Polecam inne smaczne desery.

Suflet mokka

admin — Wed, 18 May 2011 09:18:29 +0000

Składniki:

3 łyżki cukru

4 dag mąki

2 łyżki masła

180 ml mleka

1 łyżka kawy rozpuszczalnej

10 dag czekolady

4 jaja

Sposób przygotowania:

Masło roztopić,dodać mąkę i podsmażyć na złoty kolor.Pomalutku dolać mleko i gotować na wolnym ogniu aż masa stanie się gładka. Przełożyć do makutry, dodać 2 łyżki cukru,kawę rozpuszczoną w łyżce gorącej wody, stopioną czekoladę i żółtka. Wszystko ubić i dodać ubite osobno białka. Delikatnie wymieszać, przełożyć do formy posmarowanej masłem i posypanej 1 łyżką cukru. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. około 40 minut.

Zapraszam do kategorii ciasta po inne ciekawe przepisy.