Antonówki na ciasto

4 słoiczki (ok. 300 g)

czas przygotowania 50 minut

Składniki:

• 2 kg antonówek
• sok z cytryny
• 80 dag cukru
• kilka łyżek wody

Sposób przygotowania:

Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Włóż do wody zakwaszo­nej sokiem z cytryny. Odcedź. pokrój na ma­łe kawałki, zalej kilkoma łyżkami wody. do­daj cukier i smaż bez przykrycia (mieszając), aż jabłka odparują i zgęstnieją. Wtedy prze­łóż je do słoików. Zamknij i trzymaj pod kocem do wystygnięcia.

Polecam inne przetwory i dodatki.